deutsch | english

Hauptgänge:
Papad mit Raita und Pickels / Agra Peas und Lentils Madras
mit Basmatireis VEGI.................................................................................... 28.50
Maispoulardenbrust
mit Curryrahmsauce, Basmatireis und Saisongemüse............................. 25.00
Bratwurstschnecke
mit Zwiebelsauce und Rösti........................................................................... 21.50
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Saisongemüse........................................................ 26.50
Lachsschnitzel
mit Tomaten-Gemüsesauce, Spaghetti........................................................ 29.50
Schweinesteak
mit Pilzramsauce, Butternudeln und Saisongemüse................................. 29.50
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
mit Pilzrahmsauce und Rösti.......................................................................... 36.00
Spaghetti „James Bond“
mit Speckwürfeln (pikant), Oliven, Champignons,
Tomatensauce und Chipolata........................................................................ 22.50
Schwingerhörnli
mit Ghacktem und Käse überbacken........................................................... 22.50
Dessert:
Schokoladen-Cookie........................................................................................ 2.50
Brownies (Walnüsse)....................................................................................... 4.50
Obstkuchen (Saison)......................................................................................... 6.00
Diverse Torten.................................................................................................... 6.00
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce......................................................... 7.00
Portion Schlagrahm.......................................................................................... 1.50
Und wo feiern Sie?
Wir bieten Ihnen und Ihren Gästen den passenden
Rahmen für ein individuelles Fest. Ob ein Familien­
geburtstag, ein geschäftlicher Anlass oder ein gemütliches Zusammensein, feiern Sie an einem Ort, der Ihr
Fest unvergesslich macht. Wir lassen Ihre Wünsche
wahr werden.
Herzlichst, Ihr Yong-Chul Krauer, Gastgeber
www.schilthorn.ch
[email protected]
Tel. +41 33 856 88 66
DEUTSCH | ENGLISH
Spaghetti Bolognese...................................................................................... 19.00
UNEM
Spaghetti alla siracusana
Basilikum, Oliven, Peperoni, Champignons, Tomaten
und Taleggiopraline VEGI............................................................................ 21.50
MENU
Rindsentrecôte „SKY Fall“
mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin und Saisongemüse............................... 45.00
HERZLICH WILLKOMMEN …
A VERY WARM WELCOME …
… in unserem 360°-Restaurant Piz Gloria auf dem Schilthorn.
Geniessen Sie die herrliche Aussicht, während wir Ihnen frisch
zubereitete Gerichte mit Zutaten aus der Region servieren.
Preise in CHF, inkl. 8 % Mwst.
… to our 360°-restaurant Piz Gloria on the Schilthorn.
Savour the stunning views while we serve you freshly
prepared dishes made with regional produce.
All prices in CHF, inkl. VAT. 8 %
„E Guete“ wünscht das Schilthorn-Team
The Schilthorn Team wishes you an enjoyable meal!
Corn Poulard
with creamy curry sauce, basmati rice and seasonal vegetables.......... 25.00
Salatbuffet:
Salad buffet:
Frische, knackige Salate in reichhaltiger Auswahl in drei Grössen.
Bitte bedienen Sie sich am Buffet.
Klein..................................................................................................................... 5.00
Mittel.................................................................................................................... 9.00
Gross.................................................................................................................. 16.00
A generous selection of crisp, fresh salads in three portion sizes.
Please serve yourself at the buffet.
Small.................................................................................................................... 5.00
Medium................................................................................................................ 9.00
Large.................................................................................................................. 16.00
Sausage coil
with onion gravy and rösti.............................................................................. 21.50
Fitnessteller:
Meat & salads:
Wir grillen für Sie, frisch in der Küche, zu Ihrem Salat:
Bratwurstschnecke........................................................................................... 9.50
Maispoulardenbrust........................................................................................ 12.50
Lachsschnitzel.................................................................................................. 12.50
Kalbsschnitzel.................................................................................................. 15.50
Rindsentrecôte................................................................................................. 35.00
Grilled in our kitchen to accompany your salad:
Sausage coil....................................................................................................... 9.50
Corn Poulard..................................................................................................... 12.50
Escalope of salmon......................................................................................... 12.50
Veal schnitzel.................................................................................................... 15.50
Beef Entrecôte................................................................................................. 35.00
Suppenbuffet:
Soup buffet:
Köstliche heisse Suppen in zwei Grössen:
Tomatencremesuppe VEGI............................ Tasse8.00 Schüssel 11.00
Herzhafte Ungarische Goulasch Suppe......... Tasse 8.00 Schüssel 11.00
Tagessuppe......................................................... Tasse 8.00 Schüssel 11.00
Tasty hot soups in two portion sizes:
Tomato cream soup VEGI.......................................... cup 8.00
Hearty Hungarian goulash soup.................................. cup 8.00
Soup of the day.............................................................. cup 8.00
Kalte Speisen:
Cold dishes:
Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella VEGI............................................... 16.50
Tomato salad with buffalo mozzarella VEGI............................................ 16.50
Baguette-Sandwich
Schinken, Salami, Rohschinken, Truthahnschinken,
Schweinebraten oder Käse............................................................................. 9.00
Baguette sandwiches
Ham, salami, air-dried ham, turkey ham,
roast pork or cheese......................................................................................... 9.00
Käseteller
Hobelkäse, Alpkäse, Weichkäse,
Emmentaler, Mutschli, Birnenbrot................................................................ 22.50
Cheese platter
Planed cheese, alp cheese, soft cheese,
Emmental, semi-hard mutschli, pear bread................................................ 22.50
Trockenfleischteller
Bündnerfleisch, Rohschinken,
Dauerwurst, Rohessspeck............................................................................. 24.50
Air-dried meat platter
Air-dried Grisons beef, air-dried ham,
cured sausage and bacon.............................................................................. 24.50
Schilthorn Platte
Trockenfleisch, Rohschinken, Dauerwurst, Schinken,
Schweinebraten, Hobelkäse, Alpkäse......................................................... 26.50
Schilthorn platter
Selection of air-dried meats, cured sausage, ham,
roast pork, planed cheese, alp cheese........................................................ 26.50
Snacks:
Snacks:
Pommes Frites klein......................................................................................... 7.50
French fries, small............................................................................................. 7.50
Pommes Frites groß........................................................................................ 10.00
French fries, large........................................................................................... 10.00
Käseschnitte „Riggli“
mit Schinken und Käse................................................................................... 19.00
mit Spiegelei................................................................................................plus 1.50
„Riggli“ Käseschnitte (bread with melted cheese topping)
with ham and cheese...................................................................................... 19.00
with fried egg...............................................................................................plus 1.50
Rösti mit Rauchlachs und Sauerrahm.......................................................... 19.00
Rösti with smoked salmon and sour cream................................................ 19.00
Spätzlepfanne mit Gemüse und Käse VEGI.............................................. 22.50
Swiss pasta „Spätzli“ with vegetables and cheese VEGI.................... 22.50
0 07 Burger mit Pommes Frites
Tomate, Essiggurke, Salat, Zwiebel, Käse................................................. 23.00
007 Burger with French fries
Tomato, gherkin, salad, onion, cheese....................................................... 23.00
B
itte wählen Sie zwischen:
Rindfleischburger, Pouletburger, Lachsschnitzel oder
Gemüseschnitzel VEGI
Your choice of:
Beef burger, chickenburger, escalope of salmon or
vegetable cutlet VEGI
Main courses:
Papad with raita and pickles / Agra peas and Madras lentils
basmati rice VEGI......................................................................................... 28.50
Breaded pork schnitzel
with French fries and seasonal vegetables................................................ 26.50
Escalope of salmon
with tomato and vegetable sauce, spaghetti.............................................. 29.50
Pork steak
with mushroomsauce, buttered noodles and seasonal vegetables...............29.50
Veal Slices „Zürich“ Style
with creamy mushroom sauce and rösti..................................................... 36.00
„SKY Fall“ Beef Entrecôte
with herb butter, potato gratin and seasonal vegetables............................ 45.00
Spaghetti alla siracusana
Basil, olives, bell pepper, mushrooms, tomatoes
and Taleggio praline VEGI........................................................................... 21.50
Spaghetti Bolognese...................................................................................... 19.00
bowl 11.00
bowl 11.00
bowl 11.00
„James Bond“ spaghetti
with diced bacon (hot and spicy), olives, mushrooms,
tomato sauce and chipolatas........................................................................ 22.50
Schwingerhörnli (Alpine Wrestler’s pasta)
with minced meat and cheese, oven baked................................................ 22.50
Desserts:
Chocolate cookie.............................................................................................. 2.50
Brownies (contain walnuts)............................................................................ 4.50
Fruit tart (seasonal)........................................................................................... 6.00
Various pies........................................................................................................ 6.00
Warm apple strudel with vanilla sauce........................................................ 7.00
Portion of whipped cream............................................................................... 1.50
Where would you like to celebrate?
We can offer you and your guests the perfect venue
for your celebration. Whether it’s a family birthday,
a business event or a cosy get together, celebrate
a memorable occasion at an unforgettable location.
Let us help you create your dream event.
Yours sincerly, Yong-Chul Krauer, Host