SZEF KUCHNI POLECA ŻYCZYMY SMACZNEGO

SZEF KUCHNI POLECA
THE CHEF RECOMMENDS
DER CHEF EMPFIEHLT
Polędwiczki wieprzowe w sosie dijon, ziemniaki z wody z koperkiem, bukiet warzyw
gotowanych
28,00
Pork tenderloin in Dijon sauce, boiled potatoes with dill, boiled vegetables
Schweinefilet mit Dijonsoße, Salzkartoffeln mit Dill, gekochter Gemüsemix
Grillowana pierś z indyka z warzywnym tagliatelle, kasza pęczak z pesto tymiankowym
24,00
Grilled turkey breast with vegetable tagliatelle, pearl barley groats with thyme pesto
Gegrilltes Putenfilet mit Gemüsetagliatelle, gekochtes Graupen mit Thymianpesto
Filet z kurczaka zapiekany ze szparagami i pieczarką, pieczone kuleczki puree, mizeria
24,00
Chicken fillet roasted with asparagus and champignons, baked mashed potatoes balls, cucumber salad
Hähnchenfilet mit Spargel und Champignons überbacken, gebratene Püreekügelchen, Gurkensalat
Pierogi z cielęciną z dodatkiem sosu kurkowego
30,00
Pierogies filled with veal with addition of chicken sauce
Teigtaschen mit Kalbfleisch gefüllt, Pfifferlingesoße
Ciasto Szefa Kuchni (zapytaj obsługę)
Chefs Cake (please ask your waiter)
Kuchen des Küchenchefs (Fragen Sie bitte die Bedienung)
Ż YC Z Y M Y S M A C Z N E G O
8,00
P R Z Y S TA W K I
STARTERS
BEILAGEN
Befsztyk tatarski
35,00
Steak tartare
Tatar
Carpaccio z polędwicy wołowej z oliwą truflową, płatkami parmezanu, bukietem
sałat i grzankami czosnkowymi
30,00
Beef tenderloin with truffle olive oil, parmezan slices, assorted salads and garlic bread
Rindfiletcarpacio mit Trüffeöll, Parmesanflocken, Salatenmix und Knoblauchtoast serviert
ZUPY
SOUPS
Rosół z domowym makaronem
SUPPEN
5,00
Buillon with homemade noodles
Brühe mit hausgemachtem Nudeln
Zupa maślano-cytrynowa z kurczakiem
7,00
Butter-lemon soup with chicken
Butter-Zitronen-Suppe mit Hähnchen
Krem szparagowy
7,00
Cream of asparagus
Spargelcremesuppe
Krem pomidorowy
5,00
Tomato soup
Tomatensuppe
Zupa szczawiowa z jajkiem w koszulce
6,00
Sorrel soup with poached egg
Sauerampfersuppe mit pochiertem Ei
Żurek z jajkiem i białą kiełbasą
Zurek (traditional white soup) with egg and white sausage
Traditionelle Sauermehlsuppe mit Ei und Weißwurst
8,00
RY B Y
FISH
FISCHE
Pstrąg faszerowany bukietem warzyw
30,00
Trout stuffed wih assorted vegetables
Forelle mit Gemüse gefüllt
Miecznik w panierce z parmezanem
30,00
Crispy parmezan swordfish
Schwertfisch mit Parmesan paniert
DRÓB
POULTRY
GEFLÜGEL
Filet z kaczki z jabłkami
32,00
Duck fillet with aromatic apples
Entefilet mit Äpfeln
Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem oraz serem feta
18,00
Chicken fillet stuffed with spinach and feta cheese
Hähnchenfilet mit Spinat und Feta-Käse gefüllt
Filet z nadzieniem serowo-porowym
19,00
Chicken follet with leek&cheese filling
Hähnchenfilt gefüllt mit Porree und Käse
Cielęcina
VEAL
Polędwiczka cielęca na pesto z rukoli
Veal loin with arugula pesto
Kalbfleischfilet mit Rukolapesto
KALBFLEISCH
54,00
WO Ł O W I N A
BEEF
RINDERFLEISCH
Polędwica wołowa z sosami do wyboru: sos z zielonego pieprzu lub sos Jack Daniels 49,00
Beef sirloin with a choice of sauces: green pepper sauce or Jack Daniels sauce
Rindfleischfilet mit Soßen zur Auswahl: Grüner-Pfeffer-Sauce, Jack-Danielssauce
Stek z polędwicy wołowej w słonecznym sosie gruszkowym
50,00
Beef steak in sunny pear sauce
Rumpsteak in „sonniger” Birnensoße
WIEPRZOWINA
PORK
SCHWEINEFLEISCH
Polędwiczka w sosie porto
26,00
Pork tenderloin Caprezze
Schweinefilet in Porto
Rolada schabowa faszerowana warzywami i serem gorgonzola
22,00
Pork roulade stuffed with vegatables and gorgonzola
Schweinroulade mit Gemüse und Grgonzola - Käse gefüllt
Kotlet schabowy z kością
Chop schnitzel with bone
Schweinekotelett mit Knochen
16,00
DA N I A B E Z M I Ę S N E
VEGETARIAN DISHES
VEGETARISCHE GERICHTE
Domowe pierogi do wyboru: z serem, z kapustą i grzybami oraz ruskie
24,00
Homemade pierogis of assorted flavours of your choice: with sweet or sour cottage cheese
or cabbage and mushroom stuffing
Hausgemachte Teigtaschen: mit Quark, mit Sauerjraut- und Pilzenfüllung, russische
5,00
Kluski leniwe z masełkiem
Dumplings (made from potatoes, flour, eggs and cottage cheese ) with butter
Quarkklöße mit Butter
Ręcznie wyrabiane tagliatelle bazyliowe
20,00
Handmade basil tagliatelle
Handgefertigte Bandnudeln mit Basilikum
Ręcznie wyrabiane tagliatelle razowe
28,00
Handmade tagliatelle
Handgefertigte Vollkornbandnudeln
SAŁATY
SALAD
SALATE
Sałatka Cezara z grillowanym kurczakiem oraz sosem tzatzyki
18,00
Caesar salad with grilled chicken and tzatzyki Sauce
Caesarsalat mit gegrilltem Hähnchen und Tzatzikisoße
Sałatka Grecka
16,00
Greek salad
Griechischer Salat
Sałatka z selera naciowego
Celery salad
Stangenselleriesalat
12,00
MENU DZIECIĘCE
VEGETARIAN DISHES
VEGETARISCHE GERICHTE
Rosół z domowym makaronem
4,00
Buillon with homemade noodles
Brühe mit hausgemachtem Nudeln
Krem pomidorowy z białą chmurką
4,00
Tomato soup with sour cream
Tomatencreme mit einem Joghurtklecks
Paluszki drobiowe, marchewka karotka z masełkiem, puree ziemniaczane
12,00
Chicken sticks, carrot with butter, mashed potatoes
Hähnchenstäbchen , Karotten mit Butter, Kartoffelpürre
Makaron pennete z warzywami, sosem pomidorowym i grillowanym indykiem
10,00
Penne pasta with vegetables, tomato sauce and grilled turkey
Pennettenudeln mit Gemüse, Tomatensoße und gegrillter Pute serviert
Kurczak w cieście naleśnikowym, sos serowy, surówka z marchewki i jabłka
12,00
Chicken in pancake batter, cheese sauce, salad with fresh carrot and apple
Hähnchen im Pfannkuchenteig gebraten, Käsesoße, Karotten-Apfel-Rohkostsalat
Spaghetti z sosem pomidorowym i kuleczkami z indyka
10,00
Spaghetti with tomato sauce and turkey balls
Spaghetti mit Tomatensoße und Truthahnkügelchen
Kluski leniwe z musem owocowym
7,00
Dumplings (made from potatoes, flour, eggs and cottage cheese ) with fruit mousse
Spaghetti mit Tomatensoße und Truthahnkügelchen
Koktajl owocowy do wyboru malinowy bądź truskawkowy
Fruit cocktail, raspberry or strawberry
Frucht-Cocktail, von Himbeere oder Erdbeere wählen
5,00
D O DA T K I
SIDE DISHIES
Bukiet surówek
EXTRAS
7,00
Assorted salads
Bouquet von Salaten
Buraczki tarte
5,00
Grated beets
Rote Bete Salat
Kapusta zasmażana
5,00
Fried cabbage
Gebratener Weißkohl
Kapusta modra
5,00
Red cabbage
Rotkohl
Kasza pęczak
5,00
Pearl Barley groats
Gekochtes Graupen
Kluski śląskie
5,00
Silesian Dumplings
Kartoffelklöße
Kopytka
5,00
Dumplings from potatos, eggs & flour
Klößchen
Masło
2,00
Butter
Butter
Mizeria
6,00
Cucumber salad
Gurkensalat
Pyzy
Steamed dumplings
Gedämknödel
5,00
D O DA T K I
SIDE DISHIES
Bułeczki (2 sztuki)
EXTRAS
3,00
2 Buns
2 Brötchen
Pieczywo czosnkowe
5,00
Garlic bread
Gebäck
Placki gryczane/ziemniaczane
5,00
Buckwheat/Potato pancakes
Buchwiezenpuffer/Kartoffelpuffer
Ryż
5,00
Rice
Reis
Sałatka wegetariańska z winegretem
7,00
Vegetarian salad with vinegrette
Vegetarischer Salat mit Vinaigrette
Warzywa gotowane
7,00
Cooked vegatables
Gekochtes Gemüse
Warzywa grillowane
7,00
Grilled vegatable
Gegrilltes Gemüse
Ziemniaki puree
4,00
Mashed potatoes
Pürree
Ziemniaki talarki/zasmażane/frytki
5,00
Potato slices/ French Fries/ Simmered potatoes
Kartoffel: Scheiben/ Pommes frites/ Bratkartoffeln
Ziemniaki z wody
Boiled potatos
Salzkartoffeln
4,00
SOKI
JUICES
SÄFTE
Z czarnej porzeczki, grejpfrutowy, jabłkowy, pomarańczowy, pomidorowy
4,00
Juice: Black currant, Grapefruit, Apple, Orange, Tomato
Saft: Johannisbeer, Grapefruitsaft, Apfesaft, Orangen, Tomaten
NAPOJE ZIMNE
COLD DRINKS
KALTE GETRÄNKE
Coca Cola | Fanta | Pepsi | Sprite | Tonic
4,00
Woda mineralna
3,00
Mineral water
Mineralwasser
NAPOJE GORĄCE
HOT DRINKS
HEISSE GETRÄNKE
Cappuccino
7,00
Espresso
7,00
Kawa parzona
6,00
Brewed coffee
Gebrauter Kaffee
Kawa rozpuszczalna
6,00
Instant coffee
Kaffee Instant
Herbata Lipton
Lipton tea
Lipton Tee
6,00
K O N I A K & B R A N DY
25 ml
Martell
10,00
Metaxa***
6,00
Metaxa*****
7,00
Metaxa*******
11,00
Napoleon
6,00
Otard
12,00
WHISKY
40 ml
Ballantines
10,00
Ballantines 12 l.
15,00
Chivas Regal
16,00
Jack Daniels
12,00
Johnnie Walker Black
14,00
Johnnie Walker Red
10,00
PIWA
BEER
BIER
Piwo butelkowe 0.5l [ŻYWIEC | TYSKIE | LECH | KSIĄŻĘCE - czerwone lager,
ciemne łagodne, złote pszeniczne ]
6,00
Bottled beer | Flaschenbier
Piwo beczkowe Tyskie 0.5l
6,00
Piwo beczkowe Tyskie 0.3l
5,00
Draft beer | Fassbier
W Ó D K I 40 ml
VODKA
WODKA
Bacardi
7,00
Bols
6,00
Chopin
8,00
Finlandia
6,00
Gin beefeater
7,00
Jagermeister
7,00
Luksusowa
5,00
Pan Tadeusz
6,00
Pałacowa
6,00
Smirnoff
5,00
Tequila Olmeca
8,00
Żubrówka
5,00