Halawa z kaszy manny

Risotto à la
tutti frutti
Jestem zwariowanym
studentem, który
bardzo lubi kulinarne
eksperymenty.
Maciej Sarbinowski,
Poznań
Testowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
reda
kucharka
Przepis przysłała
Jolanta Marczuk
To słodki przysmak
z diety mojego syna
Marcina, który jest
wegetarianinem.
Zajada się nim i na
śniadanie, i na deser.
Jolanta Marczuk,
Chełmża
Halawa z kaszy manny
SKŁADNIKI
● 1 szkl. kaszy manny
● 3/4 szkl. cukru
● 3/4 kostki masła
● 2,5 szkl. mleka
● 2 łyżki rodzynek
Do dekoracji
● kilka suszonych moreli
● łyżka rodzynek
● 2-3 łyżki suszonej
żurawiny
3. Kaszę wsypujemy do karmelu, gotujemy ok. 5 minut,
cały czas mieszając. Studzimy. Dekorujemy bakaliami
i żurawiną.
Czas przygotowania
50 minut
Ilość porcji 8-10
SKŁADNIKI
● woreczek ryżu krótkoziarnistego ● 2 mandarynki ● jabłko ● mały jogurt
waniliowy ● suszona żurawina ● przyprawa do piernika ● olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
1. Jabłko myjemy, obieramy,
usuwamy gniazda nasienne
i kroimy w ćwiartki. Mandarynki myjemy, obieramy
i dzielimy na cząstki.
2. Ryż podsmażamy na łyżce oleju, następnie podlewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości. W razie
potrzeby podlewamy wodą,
by ryż się nie przypalił. Pod
koniec gotowania wsypujemy łyżkę przyprawy do piernika, mieszamy. Ryż studzimy, wykładamy na talerz.
Obok układamy owoce.
3. Jogurt wylewamy na ryż
lub podajemy w osobnej miseczce. Danie dekorujemy
suszoną żurawiną.
PRZYGOTOWANIE
1. Z cukru robimy karmel. Dodajemy bakalie, zalewamy mlekiem i zagotowujemy.
2. W drugim garnku roztapiamy
masło. Wsypujemy kaszę i prażymy na złoty kolor.
Przyślij przepis 47