Hiszpańska paella z krewetkami ZAPRASZAMY

ZAPRASZAMY GOŚCI
Lubię przygotowywać potrawy
znane w innych krajach.
Teresa Modzelewska,
Ciechanów
Gotowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Hiszpańska paella z krewetkami
25 dag sprawionych
mrożonych krewetek
● 1,5 szkl. ryżu
● 4 ząbki czosnku
● duży pomidor
● papryka chili
● ok. 1 szkl. ugotowanej
i pokrojonej fasolki
szparagowej
● oliwa
● przyprawy: ostra
i słodka mielona
papryka, szafran,
kurkuma, sól, pieprz,
curry
●
6 Przyślij przepis
PRZYGOTOWANIE
1. Czosnek obieramy i kroimy
w plasterki. Chili myjemy, osuszamy, usuwamy gniazdo nasienne. Miąższ kroimy w małą
kostkę i podsmażamy z czosnkiem na rozgrzanej oliwie.
2. Krewetki rozmrażamy i dodajemy do papryki i czosnku.
Chwilę smażymy. Pomidora
sparzamy, usuwamy skórkę.
Miąższ kroimy w kostkę i wkładamy do krewetek. Mieszamy
i chwilę dusimy.
3. Do paelli wkładamy fasolkę
szparagową. Wlewamy ok. 1,5
szklanki wody i wsypujemy
ryż. Doprawiamy.
4. Paellę gotujemy, aż ryż będzie miękki, a woda wyparuje
(ok. 20 minut). W razie potrzeby podlewamy wodą.
RADY T. Modzelewskiej
Osoby, które nie przepadają
za krewetkami, mogą je zastąpić filetem z kurczaka.
Czas przygotowania
45 minut
Ilość porcji 4