Trufle migdałowe

Trufle migdałowe
(Przepis na ok. 50 trufli)
Składniki
20 g Cukier
50 ml Amaretto (likier migdałowy)
125 gQimiQ Classic, o temperaturze pokojowej
100 g Mascarpone
80 g Kakao w proszku
300 g Biała czekolada, rozpuszczona
Kakao w proszku do pokrycia
Główne zalety:
- Brak masła = mniej cholesterolu i tłuszczu* - a zachowany
pełny smak
- Możliwe dłuższe przechowywanie w lodówce
Przygotowanie
Zalety
1.Rozpuść cukier w ciepłym amaretto.
2.Wymieszaj QimiQ aż będzie gładki.
3.Dodaj posłodzone amaratto, mascarpone oraz kakao i
wymieszaj dobrze
4.Wlej rozpuszczoną czekolade, wymieszaj ostrożnie i
schłódz przez co najmniej 4 godziny.
5.Uformuj małe kulki i obtocz w kakao
6.Przechowuj schłodzone
Zredukowany tłuszcz i cholesterol*
- QimiQ może zastąpić masło częściowo lub
kompletnie
- pełny śmietankowy smak przy mniejszej zawarości
tłuszczu i cholesterolu
Możliwe dłuższe przechowywanie w lodówce
z QimiQ bez QimiQ
14 dni
10 dni
Łatwy przepis
- proste i szybkie przygotowanie
Wartości odżywcze na porcję
Z QimiQ Tradycyjny przepis
Kalorie
57
71
Tłuszcz 3 g
5g
Cholesterol
5 mg
10 mg
Węglowodany 5 g
5g
Białko
1
1
*porównanie wartości odżywczych na podstawie:
125g QimiQ Classic vs 125 g masła