Jabłecznik z pestkami dyni

Jabłecznik z pestkami dyni
Składniki:
Ciasto
90 g chudego mleka 0,5 %
20 g drożdży
10 g cukru
200 g mąki pszennej
30 g masła, miękkiego
szczypta soli
1 łyżka otartej skórki z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
40 g pestek dyni
4 jabłka, pokrojone w grube plastry
Sposób przygotowania:
Ciasto:
1.
Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać drożdże i cukier, podgrzać
2 min / 37°C / obr. 2,5.
2.
Dodać mąkę, masło, sól, skórkę z cytryny i cynamon, wymieszać 2 min /
3.
Wyjąć ciasto, lekko zagnieść i umieścić na blasze do pieczenia (28 x 20 cm) lub w okrągłej formie do biszkoptu (Ø 26-28).
4.
Do naczynia miksującego włożyć pestki dyni, rozdrobnić 3–5 s / obr. 5.
5.
Na cieście ułożyć plastry jabłek i posypać rozdrobnionymi pestkami dyni.
6.
Pozostawić w ciepłym miejscu, do wyrośnięcia, a następnie piec w nagrzanym wcześniej piekarniku. Czas pieczenia ok. 20 min / temp. 200°C.
/
.
Informacja
Zamiast jabłek można użyć śliwek, wtedy nie posypujemy pestkami dyni.
Można podać z bitą śmietaną.
Składniki na 10-12 porcji
Wartość odżywcza 1 porcji:
573 kJ/137 kcal, białko 3 g, węglowodany 20 g, tłuszcz 5 g, błonnik 2,1 g, cholesterol 8 mg
Czas przygotowania: 25 min + czas pieczenia
Stopień trudności przepisu: średni
1/1