Regulamin konkursu „Najbardziej oryginalna potrawa z ryb
Transkrypt
Regulamin konkursu „Najbardziej oryginalna potrawa z ryb
Regulamin konkursu „Najbardziej oryginalna potrawa z ryb, mięczaków i skorupiaków” organizowanego podczas EUROPEJSKICH TARGÓW INNOWACJI I PRZEDSIĘBIORCZOŚCI NA OBSZARACH WIEJSKICH 08 – 09 wrzesień 2012 r., OODR Łosiów Konkurs organizowany jest pod hasłem „Żyj zdrowo - zdrowo się odżywiaj”. Celem konkursu jest propagowanie pozytywnego wpływu spożywania ryb, przetworów rybnych oraz mięczaków i skorupiaków na organizm człowieka. Produkty te są niskokaloryczne, zawierają cenne kwasy tłuszczowe omega-3 niezbędne w profilaktyce i leczeniu wielu chorób cywilizacyjnych. Ponadto składniki tłuszczu rybiego wpływają na poprawę nastroju. Ryby i mięczaki to nie tylko źródło wartościowego białka i tłuszczu, ale także skarbnica wielu cennych minerałów i witamin. Najzdrowsze sposoby przyrządzania potraw z ryb to: gotowanie na parze, duszenie bez tłuszczu oraz pieczenie w folii i grillowanie. Konkurs daje sposobność wymiany doświadczeń kulinarnych. 1. Konkurs skierowany jest do: • stowarzyszeń, • organizacji wiejskich, • pasjonatów sztuki kulinarnej: osób indywidualnych i grup niezrzeszonych. 2. Warunkiem przystąpienia do konkursu jest przesłanie karty zgłoszenia w terminie do 24.08.2012 r. 3. Produkty potrzebne do wykonania potrawy konkursowej każdy z uczestników zapewnia we własnym zakresie. 4. Dopuszczalne jest przygotowanie jednej potrawy konkursowej. 5. Podstawowym ocenianym składnikiem potrawy będą: ryby, skorupiaki lub mięczaki. 6. Komisja Konkursowa dokona oceny potraw biorąc pod uwagę następujące kryteria: • walory smakowe, • promocja i oryginalność potraw z ryb skorupiaków i mięczaków, • identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o potrawie, • aranżacja stanowiska wystawienniczego z potrawą.* 7. Podsumowanie konkursu z oceną potraw, wyborem przez komisję najoryginalniejszych potraw i wręczeniem nagród odbędzie się w niedzielę 09.09.2012 r. * Organizator zapewni każdemu uczestnikowi miejsce wystawiennicze.