harmonogram spotkań kulinarnych_5 przemian

Wiosenne oczyszczanie
Prowadzi: Katarzyna Jaszczyk – Górska
Kilka słów od Kasi: Jestem wielką zwolenniczką zmiany sposobu odżywiania na jakiś czas wiosną, aby
odciążyć organizm z różnych nadmiarów po zimie i poczuć wiosenną energię z pełną siłą.
Wiosna to czas, kiedy organizm sam dąży do oczyszczenia, ale obciążony niekorzystną dietą, stresem i zbyt
małą ilością snu nie zawsze znajduje na to siłę. Warto przeznaczyć minimum 2 tygodnie na uważne
wsparcie organizmu w jego naturalnym dążeniu do oczyszczenia, a potem już tylko cieszyć się wiosną i
korzystać z wiosennej energii budzącej kreatywność i chęć wprowadzania zmian i podejmowania nowych
wyzwań.
Podczas warsztatu dowiecie się:
- dlaczego zmiana sposobu odżywiania właśnie wiosną jest tak istotna
- jakie zmiany są ważne, poznacie konkretne propozycje dań oczyszczających, a kilka z nich wspólnie
ugotujemy
- jak przeprowadzić oczyszczanie i normalnie funkcjonować w tym czasie - czyli porady praktyczne oparte
na wieloletnim doświadczeniu
- jakie zioła wspomagają proces oczyszczania organizmu wiosną
Sztuka gotowania wg Pięciu Przemian
Prowadzi: Katarzyna Jaszczyk – Górska
Odżywianie wg Pięciu Przemian to cała filozofia, która daje nam możliwość wykorzystania właściwości
tego, co jemy do poprawy swojego zdrowia i samopoczucia.
Prawidłowa dieta powinna uwzględniać oddziaływanie produktów oraz być dostosowana do pór roku i
klimatu, w jakim żyjemy.
Sztuka gotowania wg Pięciu Przemian polega przede wszystkim na zrozumieniu energetycznego działania
produktów i ich termiki oraz dostosowaniu ich do pór roku i potrzeb organizmu.
Wiedza na ten temat pozwala na swobodne poruszanie się w tym temacie i postrzeganie tego aspektu w
kategoriach możliwości, a nie ograniczeń. To warsztat dla wszystkich, którzy chcą opanować sztukę
gotowania wg Pięciu Przemian i skorzystać z możliwości, jakie oferuje. Wiedza na temat termicznych i
energetycznych właściwości produktów pozwala również na dostosowanie posiłków do naszych cech
indywidualnych i nauczy nas wybierania dla siebie odpowiednich potraw.
Samo gotowanie wg kolejności Przemian to wykorzystanie powyższej koncepcji filozoficznej dla
zrównoważenia energetycznego potraw. Posiłki przygotowane wg 5 Przemian są:
- łatwiej strawne
- smaczniejsze
- umożliwiają przyswojenie wszystkich składników pokarmowych,
- a wszystkie narządy są dobrze odżywione
Uświadomienie sobie, jak duży wpływ ma to, co jemy na nasze samopoczucie i zdrowie sprawia, że
zaczynamy inaczej patrzeć na przygotowywanie jedzenia i gotowanie. Takie gotowanie nie jest stratą czasu,
jest wyrazem dbałości o siebie i swoich bliskich.
Odżywianie dzieci inspirowane Kuchnią Pięciu Przemian
Prowadzi: Katarzyna Jaszczyk – Górska
Zapraszamy z dziećmi, jeśli uznają Państwo, że jest to rozwiązanie
Warsztat dla rodziców, którzy chcieliby jak najlepiej zadbać o swoje dzieci, o ich zdrowie, odporność, silny
układ pokarmowy, zdolność koncentracji, ochronić je przed alergiami i częstymi infekcjami.
Podczas warsztatu dowiecie się, jakie są najważniejsze elementy prawidłowego odżywiania dzieci i jakie
czynniki poza dietą są równie istotne dla ich harmonijnego rozwoju.
Ugotujemy wspólnie przykładowe dania i omówimy aspekty praktyczne takiego podejścia do odżywiania.
Zdrowie Kobiety wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej
Prowadzi: Katarzyna Jaszczyk – Górska
Celem warsztatu jest spojrzenie na kobiecość w kontekście zdrowia i naszego wpływu na nie. Bolesne
miesiączki, napięcie przedmiesiączkowe, uciążliwości okresu menopauzy, problemy z płodnością i libido
powoli stają się normą, a wcale nie muszą nam towarzyszyć i my same możemy mieć na to ogromny wpływ.
Na wykładzie dowiesz się jak wygląda fizjologia kobiety z punktu widzenia Tradycyjnej Medycyny
Chińskiej, jakie są przyczyny najczęstszych dolegliwości kobiecych, jakie są najczęściej popełniane błędy w
sposobie odżywiania i stylu życia, które sprzyjają ich powstawaniu, jak im zapobiegać i je łagodzić.
Profilaktyka jest najważniejszym sposobem leczenia w medycynie chińskiej i na tym etapie najwięcej zależy
od nas samych. Warto skorzystać z tej wiedzy, aby nasza kobiecość mogła rozkwitać!
Podczas warsztatu ugotujemy wspólnie dania wzmacniające krew.