Zobacz PDF z przepisem

MÓJ NIEDZIELNY OBIAD
Kotlety schabowe w marynacie
przu) i koncentratem. Dodajemy skórkę cytrynową, sól
i pieprz.
2. Steki polewamy marynatą
i odstawiamy na kilka godzin.
3. Na dużej patelni rozgrzewamy tłuszcz. Mięso osączamy
z marynaty, ale jej nie spłukujemy. Kotlety panierujemy
w mące i smażymy z obu stron,
aż będą miękkie.
Przepis przysłała
Małgorzata Nieroda
Testowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
da
re
kucharka
Przysmaki
z mięsa
Zanim obiad
zniknie ze
stołu, zrób zdjęciaa
potrawy i przyślij do
nas wraz z przepisem.
Po publikacji dostaniesz
75 zł. Dołącz swoje
zdjęcie i kupon ze strony 66. Napisz kilka
zdań o sobie. Za przepis bez zdjęcia potrawy
otrzymasz 50 zł.
Mięsa w marynacie odkryłam
stosunkowo niedawno, ale zdążyły
już na stałe zagościć w moim
domowym menu. Najczęściej
serwuję je na niedzielny obiad.
Małgorzata Nieroda, Rzeszów
SKŁADNIKI
● 4 kotlety schabowe
● mąka do panierowania
● tłuszcz do smażenia
Marynata jogurtowa:
● 300 ml jogurtu naturalnego ● 1/2 łyżeczki mielonego imbiru ● 2 łyżeczki
ostrej mielonej papryki
● 1 roztarty ząbek czosnku
● 2 liście laurowe ● 6 ziarenek pieprzu ● łyżka
koncentratu pomidorowego ● starta skórka z cytryny ● sól ● świeżo zmielony
czarny pieprz
RADY Małgorzaty Nierody
Tak samo można przygotować steki wołowe.
2.
PRZYGOTOWANIE
1. Jogurt mieszamy z przyprawami (imbir, papryka, czosnek,
liście laurowe, ziarenka pie-
3.
1.
4.
Schab po
debreczyńsku
Jest
pyszny,
zachwyca
gości.
W jego
zrobieniu
Przepis przysłała
pomaga
V. Kasiura
mi syn.
Violetta Kasiura, Świdnica
SKŁADNIKI
● 1 kg schabu ● 1/2 kg
boczku ● 1/2 kg wędzonych kiełbasek ● 2 cebule ● puszka pomidorów
lub przecier ● 3 kolorowe
papryki ● sól ● pieprz ●
kostka rosołowa ● słodka
mielona papryka ● olej
PRZYGOTOWANIE
1. Schab kroimy na kotlety,
rozbijamy, solimy i pieprzymy. Smażymy ok. 5 minut.
Przekładamy do garnka.
2. Smażymy pokrojony
w kostkę boczek, dodajemy
ukośnie pokrojone kiełbaski,
cebulę i papryki. Chwilę smażymy, przekładamy do schabu. Wlewamy wodę, by przykryła składniki. Dodajemy
pokrojone papryki, kostkę
i pomidory. Gotujemy. Podajemy z grzankami lub ryżem.
Przyślij przepis 23