Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe
Napój
czekoladowy smakuje
na zimno
i na gorąco
zo sprzyja dotlenieniu mózgu.
Magnez poprawia pracę komórek nerwowych, a cynk i selen
zwiększają wydzielanie endorfin
– substancji znieczulających
i osłabiających działanie stresu.
Warto wiedzieć, że rzadkie są
alergie na czekoladę – najczęściej uczulają znajdujące się
w niej orzechy i mleko.
Czekolada a charakter
Nowozelandzki psychoterapeuta dopatrzył się związku między
rodzajem czekolady a osobowością człowieka. I tak osoby
wybierające czarną czekoladę
myślą perspektywicznie, amatorzy czekolady mlecznej to natury romantyczne, gorzką preferują ci, którzy cenią rzeczy
dobrej jakości. Czekoladą z nadzieniem kawowym delektują
się niecierpliwi, a pomarańczowe wybierają dobrze radzący
sobie w trudnych sytuacjach.
Czekoladę z toffi najbardziej lubią osoby zmysłowe.
Co wiesz o...
W marcu będziemy
pisać o jajku – symbolu
nowego życia i produkcie,
bez którego trudno się
obejść. Jeśli wiesz o jajku
coś, czego nie wiedzą inni,
napisz. Najciekawsze
teksty opublikujemy.
Ciasto czekoladowe
to absolutny hit!
Po prostu rozpływa
się w ustach.
Naprawdę warto
spróbować.
Alina Jakubowska,
Świecie
SKŁADNIKI
● 100 g cukru
● 6 jajek
● 1 1/4 kostki masła
● 3 tabliczki czekolady,
najlepiej gorzkiej
● 150 g orzechów
włoskich
● 150 g migdałów
● papier pergaminowy
PRZYGOTOWANIE
1. Smarujemy okrągłą formę
do ciasta masłem, dno wykładamy kółkiem z papieru.
2. Orzechy, migdały i dwie
tabliczki czekolady mielimy
Przepis przysłała
Alina Jakubowska
na proszek w mikserze (lub
trzemy na tarce). Oddzielamy
żółtka od białek. Masło, żółtka
i cukier ucieramy na gładką
masę, dodajemy zmielone
orzechy, migdały i czekoladę
i mieszamy.
3. Ubijamy białka na sztywną
pianę i delikatnie mieszamy
z pozostałymi składnikami
tak, aby piana nie opadła.
4. Wlewamy masę do formy,
wyrównujemy. Kruszymy trzecią tabliczkę czekolady i kawałeczki wciskamy do ciasta.
Pieczemy w temperaturze
190 °C przez godzinę.
Przyślij przepis 35
PP0108s3435_produkt.indd 35
5-12-07 14:05:27