Zobacz

BOMBOLE
100% koncentrat do produkcji kul serowych
Nowy wymiar smaku. Wysokiej jakości mieszanka do produkcji jakże smakowitego asortymentu jakim są
kule serowe. Znacznie ułatwia proces produkcji. Podczas smażenia kule wchłaniają minimalną ilość tłuszczu,
co zdecydowanie poprawia ich smak. Jest to produkt stabilny i wytrzymały w procesie technologicznym.
Produkt dostosowany zarówno do produkcji tradycyjnej jak i na linie przemysłowe.
BOMBOLE
100% koncentrat do produkcji
kul serowych
RECEPTURA z serem białym
RECEPTURA z serem białym
Koncentrat ciasta „Bombole”
1000 g
Ser biały
500 g
Jaja
500 g
Olej
100 g
Woda
360 g
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszać w maszynie cukierniczej na
wolnych obrotach do połączenia składników. Odstawić na
ok. 15 min, następnie wypiekać w temp. ok. 160 -170°C.
RECEPTURA z maślanką
RECEPTURA z maślanką
Koncentrat ciasta „Bombole”
1000 g
Maślanka
860 g
Jaja
500 g
Mąka pszenna typ 500
200 g
Olej
100 g
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszać w maszynie cukierniczej na
wolnych obrotach do połączenia składników. Odstawić na
ok. 15 min, następnie wypiekać w temp. ok. 160 -170°C.
Producent dodatków dla piekarstwa i cukiernictwa
Eco Trade Sp. z o.o. ul. Okrężna 8, 44-100 Gliwice, tel./fax +48 32 231 20 87–88, www.ecotrade.pl, e‑mail [email protected]
www.facebook.com/Ecotrade.gliwice