Sałatka z czerwonej kapusty
Transkrypt
Sałatka z czerwonej kapusty
Zimowa sałatka z czerwonej kapusty Składniki: 3kg kapusty czerwonej ½ kg cebuli 1 kg jabłek Zalewa: 1 szklanka octu 1 ½ szklanki cukru ½ szklanki wody liść laurowy, gorczyca, sól Sposób przyrządzania: Kapustę i cebulę poszatkować, nasolić, pozostawić na kilka godzin, odcisnąć. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. Wodę, cukier, ocet zagotować, dodać gorczycę, liść laurowy, sól. Do gotującej się zalewy dodać kapustę, zagotować, dodać jabłka i pogotować jeszcze chwilę. Włożyć do słoików, pasteryzować.