jadłospis - Stary Dom

DLA MALUCHÓW
PIWO Z BECZKI
0,3 litra
0,5 litra
7,9,-
Grimbergen (Blonde, Double lub Blanche)
0,3 litra
Grimbergen (tacka degustacyjna)
3 x 0,15 litra
14,18,-
Kasztelan Niepasteryzowane
Kasztelan Niepasteryzowane
Kotleciki drobiowe
z frytkami na życzenie i tartą marchewką
19,-
DODATKI
wszelakie wedle życzenia po 7,-
WINA DOMOWE (KARAFKI)
Ziemniaki opiekane
Ziemniaki z wody
Ziemniaki purée
Frytki
Domowe kopytka
Ryż dziki
Kasza gryczana
Warzywa na parze
Kapusta zasmażana
Buraczki z patelni
Mizeria
Saint Marc Reserve
Sauvignon Blanc
Languedoc - France
białe 0,25 litra 15,0,50 litra 27,1 litr 49,-
Sangiovese del Rubicone
Cevico
IGT Rubicone - Italy
czerwone 0,25 litra 15,0,50 litra 27,1 litr 49,-
GORZAŁKI
DESKA SERÓW ZAGRODOWYCH
pieczołowicie wytwarzanych przez mazurskie gospodarstwo
Frontiera spod Mrągowa
45,Dżersejowy młody
Wyborowa
Wyborowa
Wyborowa
Wyborowa Exquisite
Luksusowa
Absolut
Absolut
Absolut
40 ml
0,5 litra
0,7 litra
0,7 litra
40 ml
40 ml
0,5 litra
0,7 litra
6,69,99,279,7,10,115,165,-
NAPOJE GORĄCE
Śmietankowy ser o sprężystej strukturze, urzekający
świeżością i lekko migdałową nutą.
Dżersejowy dojrzewający
Leżakuje przez kilka tygodni wytwarzając naturalną skórkę
oraz aksamitny, głęboki i orzechowy smak.
Mazuriano
Owczy, twardy ser dojrzewający kilkanaście miesięcy
o pikantnym, lekko owocowym aromacie.
Dżersejowy z błękitną pleśnią
Ser o żywej barwie oraz aksamitnym smaku i jedwabistej strukturze.
Kawa po amerykańsku
Espresso
Cappuccino
Latte
Kawa Stary Dom
Kawa mrożona
Kawa Irish
Czekolada
Herbaty w czajniczku
Herbaty na smyczy
9,9,11,12,17,15,17,11,11,9,-
JADŁOSPIS
na sobotę i niedzielę
NAPOJE ZIMNE
CUKRY
wygniatane i dekorowane ręcznie przez Starszego Cukiernika
wedle tradycyjnych domowych receptur,
zawsze z prawdziwego masła
Szarlotka
Mazurek kajmakowy
Sernik domowy
Tort nugatowy
Tort bezowy kawowy
Tort bezowy waniliowy
Tort bezowy pistacjowy
Ciacho dnia
15,18,19,19,21,21,25,19,-
Coca Cola
Coca Cola Zero, Cherry Coke
Fanta, Sprite
Tonic Kinley
Kropla Beskidu
Cisowianka Perlage / Classique
Cisowianka Perlage / Classique
Soki Cappy
(pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka,
grejpfrutowy, pomidorowy)
Sok ananasowy, żurawinowy
Sok ze świeżych pomarańczy
Sok ze świeżych grejpfrutów
Nestea
Burn
0,2l 6,0,2l 6,0,2l 6,0,2l 6,0,2l 6,0,3l 8,0,7l 12,0,2l 6,0,2l 6,0,2l 13,0,2l 13,0,25l 6,0,25l 12,-
UL. PUŁAWSKA 104/106, 02-620 WARSZAWA, TEL. 22 646 42 08, FAX 22 646 42 09
www.starydom.info
ZIMNY BUFET
CIEPŁY BUFET
czyli dania i zakąski przedobiednie
DANIA GORĄCE
potrawy tworzone wedle nagromadzonych przez lata
przepisów, oparte na własnym doświadczeniu
Śledzie tradycyjne
Dwa gołąbki jak u mamy
w oleju lnianym z drobno siekaną cebulką i ogórkiem kiszonym
z sosem pomidorowym i świeżym tymiankiem
19,-
Ryba dnia
25,-
(cena dnia)
Pierogi cielęce
Łosoś z pieca
Śledź po kaszubsku
z pomidorami, pieczoną papryką i natką pietruszki
27,Tatar z dojrzewającej wołowiny
drobne, szlachetne z dobrze roztartej masy,
zmieszane z uprzednio sparzoną cebulką
wprawnie przygotowany i dosmaczony przez Starszego Kucharza
(specjał)
25,-
Galareta z wieprzowych nóg
Ozorki w sosie chrzanowym
29,-
wolno gotowana tak, by rosół nie zbielał
Pieczona papryka faszerowana kozim serem
Deska polskich wędlin
kiełbasa z sarny, baleron własnej roboty, kiełbasa z dzika,
domowy salceson, marynaty z Hajnówki
Krewetki z patelni
flambirowane przez Starszego Kucharza
schaby solidnie natarte czosnkiem i majerankiem, karczki i boczki
z codziennego wypieku, chrzany i wszelakie kwasy z beczki
29,mięso zawsze w dużej sztuce dobrze wyszumione
29,-
43,Pieczeń z dzika w sosie z jałowca
Cepeliny śląskie
solidnie podlana śliwowicą łącką
z okrasą z cebuli i boczku złotnickiego
49,-
29,Golonka
35,Deska mięs pieczonych
z bukietem zielonych sałat
Sztukamięs w chrzanowym sosie
skrupulatnie obrana ze skórki
25,-
39,-
Połówka zagrodowego kurczaka
21,Plastry marynowanego łososia
27,-
z dzikim ryżem i świeżymi ziołami
SAŁATY I SURÓWKI
ze skórką glazurowaną miodem lipowym
i kapustą zasmażaną
39,-
37,-
Bukiet surówek
11,-
Żeberka z pieca
Deska pasztetów z codziennego wypieku
Sałatka Szopska
porcja pokaźnych rozmiarów z tartym chrzanem
na dębowej desce
z serem feta, pomidorem, ogórkiem, papryką
i czerwoną cebulą
49,-
pasztet z dzika, pasztet z kaczki, pasztet cielęco-wieprzowy,
domowe marynaty z Podlasia
39,-
28,Gicz jagnięca
ZUPY
Rosół z wiejskiej kury z domowym makaronem
15,Flaki
Barszcz czerwony
Zupa dnia
19,Żur na prawdziwkach
21,-
***
Mięsa, drób, wędliny, warzywa i marynaty pochodzą
z zaprzyjaźnionych gospodarstw
Sałata z grillowaną piersią zagrodowego kurczaka
29,-
z sezonowymi warzywami i ziemniaczanym purée
(specjał)
Sałata Wiejska
Udko z gęsi
z pieczonym burakiem i pleśniowym serem spod Mrągowa
z kluskami śląskimi oraz buraczkami zasmażanymi
(specjał)
27,-
z prażonymi orzeszkami pinii i suszonymi pomidorami
Kaczka pieczona z ziemniaczanym purée
i modrą kapustą
29,-
(specjał)
Chrupiące liście rukoli
***
Gwarantując profesjonalny serwis pozwalamy sobie
doliczyć 10% do rachunku
***
O ceny specjałów, potrawy dnia i nowe
zakąski przedobiednie spytaj Pryncypała