Nowoczesne opakowanie, efektywna produkcja –osłonki jadalne

Nowoczesne opakowanie,
efektywna produkcja
–osłonki jadalne Fcase
Do wyrobu większości kiełbas niezbędne są osłonki, w których umieszcza się masę
mięsną. Nadają one kiełbasom kształt i chronią przed działaniem czynników zewnętrznych. Przed osłonkami jadalnymi przeznaczonymi do kiełbas w małych kalibrach stoi dodatkowe wyzwanie: delikatność zgryzu połączona z efektywnością w
procesie produkcji. Odpowiedzią na te potrzeby są polskie osłonki jadalne Fcase.
Jelita naturalne, mimo wielu zalet, posiadają liczne wady. Do tych najważniejszych należy zaliczyć: brak stabilności kalibru, co w konsekwencji prowadzi do braku powtarzalnej wielkości wyrobu gotowego oraz czasochłonność i kosztowność przygotowania jelit do procesu nadziewania.
Osłonki Fcase pozwalają na wyeliminowanie zbędnych czynności z procesu produkcyjnego oraz
gwarantują powtarzalny wygląd
i wagę wyrobów mięsnych.
Osłonki jadalne Fcase są całkowitą nowością na rynku. Prace
nad technologią ich produkcji
pozwoliły na opracowanie produktów, które są odpowiedzią
na potrzeby producentów: stabilny kaliber połączony z wytrzymałością pozwala na efektywną
produkcję na automatycznych
nadziewarkach. Delikatny naturalny kolor (wręcz bezbarwny)
pozwala w pełni zaprezentować właściwy kolor wyrobu, a dostępność kalibrów (od 1824 mm) na produkcję dowolnej wielkości kiełbaski lub parówki. Osłonki są dostępne z
otwartym końcem oraz w wersji z zamkniętym końcem (supełek lub skręt).
Stosowanie osłonek jadalnych Fcase jest łatwe oraz generuje realne oszczędności dla
producentów. Używając osłonek Fcase, w tym samym czasie można wyprodukować 2
razy więcej wyrobów mięsnych niż przy produkcji w jelitach naturalnych. Według testów porównawczych:
• oszczędności na surowcu wynoszą ok. 32%,
• stabilna cena, która nie zmienia się z każdą dostawą (jak w przypadku jelit), pozwala na lepsze planowanie i zarządzanie kosztami,
• ograniczenie ilości odpadów produkcyjnych (np. nierówne odcinki jelit, woda z namaczania).
Nowe technologie produkcji kiełbas stawiają przed producentami kiełbas i osłonek nowe
wyzwania. Nowoczesne i w pełni zautomatyzowane procesy produkcji były punktem
wyjścia do stworzenia innowacyjnych osłonek jadalnych Fcase. Wybór osłonki Fcase to
najlepsze rozwiązanie tam gdzie liczy się czas, koszty i efektywność. Osłonki Fcase spełnią nawet najbardziej indywidualne wymagania producentów, a w sytuacji walki o marże i zyski dają korzyści ekonomiczne i technologiczne producentom.
www.fcase.pl • [email protected]
Fcase Sp. z o.o. SKA
Jawornik 360, 32-400 Myślenice
tel. 12 392 65 01