„Sakiewki naleśnikowe z farszem z kaszy jęczmiennej i warzyw

„Sakiewki naleśnikowe z farszem z kaszy jęczmiennej i warzyw”
Składniki na ciasto naleśnikowe:






250g mąki pełnoziarnistej 3 zboża Lubella
2 jajka
250ml mleka
250ml wody
½ łyżeczki soli
30g masła (roztopionego ostudzonego)
Farsz:





250 g kaszy jęczmiennej grubej Lubella
Mała cebula
100g pieczarek
Mały brokuł
Żółty ser
Dodatki:




Szczypior świeży
Pomidorki koktajlowe
Płatki Corn flakes pełne ziarno Lubella
Sos sojowy
Wykonanie:







Przygotować ciasto naleśnikowe, a następnie usmażyć cienkie naleśniki.
Brokuł podzielić na malutkie różyczki i podgotować, aż zmięknie.
W lekko osolonej wodzie ugotować kaszę. Cebulkę i pieczarki pokroić
w kostkę, lekko przysmażyć na maśle.
Następnie wszystkie składniki delikatnie ze sobą wymieszać, dodać pieprz
i sól do smaku.
Na usmażonych naleśnikach ułożyć cienki plasterek żółtego sera, farsz
z kaszy i formować sakiewki związując je zielonym szczypiorem.
Przygotowane sakiewki ułożyć na talerzu, ozdobić szczypiorem, pomidorkami koktajlowymi,
różyczką brokuła oraz płatkami.
Polać sosem sojowym – wyśmienitym dodatkiem do dań warzywnych.