Torty grzechu warte

SŁODKIE ŻYCIE
Grylażowy
Makowy
3. Odłożony cukier roztapiamy
na patelni, aż powstanie jasnobrązowy karmel. Wsypujemy
połówki orzechów i chwilę smażymy. Mieszamy, aby karmel
oblepił orzechy. Wykładamy na
deskę, a gdy ostygną, siekamy.
Blaty bezowe przekładamy kremem i posypujemy orzechami
z karmelem. Składamy w tort.
Przepis przysłała
Jadwiga Lewandowska
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Twoje wypieki
są uwielbiane
przez domowników i gości?
Przyślij przepis na
swoje popisowe ciasto,
a po publikacji dostaniesz 50 zł. Jeśli
dołączysz zdjęcie ciasta,
otrzymasz 75 zł.
Dodaj swoje zdjęcie
i kupon ze str. 50.
Torty
grzechu
warte
Jestem już w wieku emerytalnym.
Gotuję codziennie dla czterech
osób. Bardzo lubię wypróbowywać
nowe przepisy, szczególnie na torty
i ciasteczka.
Jadwiga Lewandowska, Piastów
SKŁADNIKI
Ciasto:
● 8 białek ● 50 dag orzechów włoskich ● 50 dag
cukru pudru ● 2 łyżki mąki
Krem waniliowy:
● 8 żółtek ● 2 jajka ● laska
wanilii ● 20 dag cukru
pudru ● szczypta soli
● 3 kostki masła ● kieliszek rumu lub spirytusu
● masło i tarta bułka do
blachy
PRZYGOTOWANIE
1. 20 dag orzechów mielimy,
20 dag siekamy, a pozostałe
odkładamy. Ubijamy pianę z białek, stopniowo dodając cukier
(6 łyżek odkładamy). Na koniec
wsypujemy orzechy, mąkę i delikatnie mieszamy. Dzielimy na
3 części.Tortownicę o śr. 26 cm
smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Oddzielnie pieczemy 3 blaty – 5 minut w temperaturze 180 °C, a następnie
40 minut w 140 °C.
2. Żółtka, jajka, cukier, miąższ
wanilii i szczyptę soli miksujemy. Masło ucieramy na puch.
Stopniowo dodajemy wystudzoną masę jajeczną i alkohol.
1.
2.
Tort jest wspaniały. Piekę
go od wielu lat.
Teresa Borowiec,
Siedliska
SKŁADNIKI
Ciasto: 30 dag sparzonego i zmielonego maku
● 1,5 szkl. cukru ● 4 łyżki
bułki tartej ● 2 łyżki mąki
● olejek migdałowy ● 10
jajek ● cukier wanil. ● 2
łyżeczki proszku do piecz.
Biszkopt: 4 jajka ● 4 łyżki
cukru ● 4 łyżki orzechów
● 3 łyżki bułki tartej
● 2 łyżki mąki ● łyżeczka
proszku do piecz.
Krem: 2 budynie wanil. ●
2 szkl. mleka ● 4 łyżki cukru ● szkl. nutelli ● łyżka
kakao ● kostka masła
PRZYGOTOWANIE
1. Ciasto: mak ucieramy z cukrem, dodajemy po żółtku,
a później resztę składników.
Mieszamy z pianą z białek.
W tortownicy pieczemy 2 placki (ok. 40 minut).
2. Biszkopt: białka ubijamy,
dodajemy cukier i żółtka, mieszamy z resztą składników.
Pieczemy 30 minut.
3. Na mleku gotujemy budynie, zimne ucieramy z masłem, nutellą i kakao. Na ciasto nakładamy krem, biszkopt,
krem i ciasto makowe.
3.
Przyślij przepis 45