Grochówka wojskowa

Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Jestem zawodowym żołnierzem. Taką pyszną
pożywną grochówką częstujemy rodziców
przyjeżdżających do swoich synów na przysięgę.
Bogdan Pisarski, Ostróda
Przepis przysłał
Bogdan Pisarski
Grochówka wojskowa
SKŁADNIKI
● 2 szklanki grochu
● 1 kg kości od schabu
● 30-40 dag boczku
● 30 dag cienkiej kiełbasy
● 10 dag słoniny
● 4 liście laurowe
● 2 łyżki majeranku
● 1 pietruszka
● 2 łyżki vegety
● mielony pieprz
● ziele angielskie
● 2 ząbki czosnku
● 5 ziemniaków
się zagotuje, dodajemy groch,
pokrojoną w kostkę marchew
i pietruszkę oraz przyprawy.
Gotujemy na małym ogniu.
2. W tym czasie przesmażamy
boczek i dodajemy do garnka
z warzywami.
3. Drobno pokrojoną słoninę
podsmażamy z kiełbasą, nadmiar tłuszczu zlewamy, a mięso dodajemy do garnka.
4. Zupę gotujemy na małym
ogniu ok. godziny, a gdy groch
będzie prawie całkiem miękki,
dodajemy obrane i pokrojone
w średnią kostkę ziemniaki
PRZYGOTOWANIE
1. Groch namaczamy na noc. i ząbki czosnku. Gdy ziemniaki
Do garnka wkładamy kość zmiękną, zupę przyprawiamy
i zalewamy 2 litrami wody. Gdy majerankiem.
Rady redakcyjnej
kucharki Krystyny
● Do zupy można wykorzystać
kości wędzone. Po wygotowaniu obieramy je z mięsa, mięso
dodajemy do zupy.
● Na talerzu zupę można posypać natką pietruszki.
Przyślij przepis 9
PP0109s0409_sezonOK.indd 9
15-12-08 11:16:52