naleśnikowe cukierki z pieczarkowo - serowym farszem
Transkrypt
naleśnikowe cukierki z pieczarkowo - serowym farszem
Przepis ze strony Develey.pl " NALEŚNIKOWE CUKIERKI Z PIECZARKOWO - SEROWYM FARSZEM " Naleśniki zapiekane z pieczarkowo - serowym farszem. SKŁADNIKI: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Naleśniki: - mąka - 1 szklanka - mleko - ok. 200 ml - woda gazowana - ok. 50 ml - jajko - 1 szt - olej - 2 łyżki - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka - sól - szczypta Farsz: - jajko - 2 szt - pieczarki - 200 g - cebula - 1 szt - ser żółty - 100 g - olej - 50 ml - sól , pieprz , chili - 1 szczypta Dodatkowo : - masło - 2 łyżki - szczypiorek do związania - wykałaczki do spięcia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Naleśniki: Mąkę , mleko , wodę , proszek do pieczenia , jajka , olej i sól dokładnie mieszamy na gładkie ciasto. Smażymy duże naleśniki. Farsz : Jajka gotujemy na twardo. Kroimy w drobną kosteczkę. Cebulkę drobno siekamy. Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki. Podsmażamy na oleju razem z cebulką do momentu odparowania wody i uzyskania złocistego koloru. Ser żółty ścieramy na tarce. Wszystko razem mieszamy. Doprawiamy do smaku. Całość: Na środku usmażonych naleśników układamy po ok. 2-3 łyżki farszu. Zwijamy w rulony. Boki spinamy wykałaczkami. Rumienimy na masełku ( na wolnym ogniu , tak by ser miał szansę się rozpuścić ). Przed podaniem związujemy ozdobnie szczypiorkiem. Zajadamy gorące!