Torcik truskawkowo-malinowy SŁODKIE ŻYCIE

SŁODKIE ŻYCIE
Lodowiec
Przebywam na urlopie
wychowawczym i mam
dużo czasu na pieczenie.
To ciasto lubią wszyscy.
Magdalena Kądziela,
Nowy Tomyśl
SKŁADNIKI
● 40 dag okrągłych biszkoptów ● 5 galaretek truskawkowych ● 2 budynie
śmietankowe ● 1 kg truskawek ● 1/2 szkl. cukru
● margaryna ● 3 żółtka
● 1/2 l mleka
PRZYGOTOWANIE
1. W litrze wody rozpuszczamy 3 galaretki. Na blasze
(35x40 cm) wyłożonej folią
spożywczą układamy 1/3
biszkoptów. Zalewamy tężejącymi galaretkami.
2. Budyń: 250 ml mleka zagotowujemy z cukrem. Wlewamy pozostałe mleko wymieszane z budyniami i żółtkami.
Mieszamy i studzimy.
3. Krem: margarynę ucieramy z budyniem. Wykładamy
kolejno: 1/2 kremu, pozostałe
biszkopty i 1/2 kremu. Układamy połówki truskawek
i zalewamy 2 galaretkami rozpuszczonymi w wodzie według przepisu na opakowaniu.
Odstawiamy do stężenia.
Przepis przysłała
Małgorzata Pisarek
Przepis na biszkopt, który
jest bazą tortu, dostałam
od mamy. Piekę go dla
rodziców i sióstr.
Małgorzata Pisarek,
Trzcianka
Torcik truskawkowo-malinowy
SKŁADNIKI
Biszkopt:
● 6 jajek
● 1 i 1/4 szkl. cukru
● 2 op. cukru waniliowego
● łyżeczka proszku
do pieczenia
● 3/4 szkl. mąki
ziemniaczanej
● 3/4 szkl. mąki tortowej
Do przełożenia biszkoptu:
● galaretka malinowa
● galaretka truskawkowa
● 2 śmietany 30-proc.
● 2 śmietan-fiksy
● 25 dag truskawek
● 25 dag malin
● wiórki czekoladowe
szek. Ciasto pieczemy najpierw
10 minut w 160 °C, a potem ok.
40 minut w 180 °C. Studzimy
i przekrawamy na 3 części.
2. Owoce myjemy. Galaretki
rozpuszczamy
oddzielnie
w mniejszej ilości wody niż podano na opakowaniu. Śmietany
ubijamy ze śmietan-fiksami.
3. Układamy: biszkopt, maliny,
tężejąca galaretka malinowa,
biszkopt, galaretka truskawkowa, biszkopt, bita śmietana, truskawki. Posypujemy wiórkami.
PRZYGOTOWANIE
1. Jajka i cukry ubijamy na puszystą masę. Mieszając, stopniowo wsypujemy mąki i pro-
56 Przyślij przepis
PP0610s5459_slodkie.indd 56
21-04-10 11:50:30