Tort malinowo - śmietanowy Baśka murmańska

Transkrypt

Tort malinowo - śmietanowy Baśka murmańska
Tort malinowo - śmietanowy
Biszkopt:
- 15 jaj, 0,30dkg cukru, 0,45dkg mąki pszennej, 0,7g mąki ziemniaczanej,
Temperatura pieczenia 170 C - 180 C, około 30 minut.
MASA DO PRZEŁOŻENIA: śmietana 33% 0,50l, cukier 0,10dkg, cukier waniliowy 0,50g, żelatyna 0,5g, woda przegotowana 1/2
szklanki
SYROP DO NAKRAPIANIA: cukier 0,15dkg, woda 0,35l, kwasek bądź rum - do smaku
Baśka murmańska
Ciasto
0,5 kg margaryny, 4 jaja, 15dkg cukru, 5g cukru waniliowego
esencja cytrynowa, 60dkg mąki pszennej, marmolada wieloowocowa
Lukier
cukier puder 60dkg, woda przegotowana 1/2 szklanki,
Temperatura pieczenia 200 C - około 10-15 minut.