Psychodietetyka - Krakowska Akademia

Krakowska Akademia
im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego
Karta przedmiotu
obowiązuje studentów, którzy rozpoczęli studia w roku akademickim 2012/2013
WydziałZdrowia i Nauk Medycznych
Kierunek studiów: Kosmetologia
Profil: Praktyczny
Forma studiów: Niestacjonarne
Kod kierunku: KOS
Stopień studiów: I
Specjalności:
1
2
kosmetologia estetyczna
kosmetologia medyczna
Przedmiot
Nazwa przedmiotu
Psychodietetyka
Kod przedmiotu
WZINM KOSP1N PF3a 12/13
Kategoria przedmiotu
Przedmioty fakultatywne
Liczba punktów ECTS
1
Język wykładowy
polski
Forma zajęć, liczba godzin w planie studiów
Semestr
4
W
0
C
0
K
10
S
0
L
0
I
0
Zp
0
Pz
0
Sk
0
Legenda: W — WykładC — ĆwiczeniaK — KonwersatoriumS — SeminariumL — LaboratoriumI — Zp,pz,sk Zp — Zajęcia PraktycznePz — Praktyka ZawodowaSk
— Samokształcenie
Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego
3
Cele przedmiotu
Cel 1 Zapoznanie z praktycznym zastosowaniem psychodietetyki podczas zabiegów wyszczuplania i modelowania
sylwetki, stosowanych w kosmetologii.
4
Wymagania wstępne
1 Znajomość podstaw fizjologii, psychologii i dietetyki.
5
Modułowe efekty kształcenia
MW1 Znajomość zasad prawidłowego odżywiania i stylu żywienia oraz metod zmian nawyków żywieniowych.
MW2 Znajomość metod osiągnięcia wytyczonych celów, pracy nad motywacją i obrazem ciała, udzielania wsparcia
oraz promocji zdrowego stylu życia.
MU3 Umiejętność rozpoznania przyczyn nieprawidłowej masy ciała, udzielania wsparcia, edukowania w zakresie
prawidłowego żywienia i promocji zdrowego stylu życia.
MK4 Empatia i postępowanie etyczne w praktyce kosmetologicznej w zakresie psychodietetyki.
6
Treści programowe
Lp
K1
K2
K3
K4
K5
Konwersatorium
Tematyka zajęć
Opis szczegółowy bloków tematycznych
Problematyka nadwagi i otyłości: Nadwaga problem medyczny czy estetyczny?
Klasyfikacja zaburzeń masy ciała Typy otyłości (gynoidalna i androidalna) oraz
czynniki ryzyka Metody diagnostyczne w pomiarze
parametrów antropometrycznych Metody oznaczania tkanki tłuszczowej
w praktyce Przyczyny nadwagi i otyłości Mechanizm kontroli głodu i sytości
Powikłania otyłości Wprowadzenie do profilaktyki i leczenia nadwagi i otyłości
Odchudzanie - psychodietetyka w kosmetologii stosowanej: Sposoby
odchudzania Główne przyczyny niepowodzenia w odchudzaniu Konsekwencje
estetyczne różnych metod odchudzania Poszukiwanie nowych skutecznych
metod odchudzania Rola kosmetologa w profilaktyce nadwagi i otyłości
Znaczenie psychologicznego wsparcia oraz wiedzy z dziedziny dietetyki
w praktyce kosmetologicznej kuracji odchudzających i modelujących ciało
Diety cud vs idea zrównoważonego odżywiania: Cudowne diety stosowane przez
osoby odchudzające się Zagrożenia wynikające ze stosowania niektórych diet
odchudzających Znaczenia zaleceń żywieniowych opartych na racjonalnym
odżywianiu Podstawowe zalecenia zrównoważonego odżywiania zgodne
z zaleceniami IŻŻ
Rozpoznanie i zmiany nieprawidłowych nawyków żywieniowych: Wywiad 24h
Metody ankietowe rozpoznawania nieprawidłowych nawyków żywieniowych
Sposoby modyfikacji i eliminacji nieprawidłowych nawyków żywieniowych oraz
wdrażania prawidłowych nawyków Utrwalanie zmian w żywieniu
osób odchudzających się
Suplementy diety i aktywność fizyczna w odchudzaniu: Przydatność
dietetycznych środków spożywczych w odchudzaniu Skuteczność
suplementów odchudzających Zagrożenia wynikające ze stosowania
suplementów diety Aktywność fizyczna a zdrowie Udokumentowane naukowo
znaczenie aktywności fizycznej w leczeniu otyłości i jej powikłań Aktywność
fizyczna w SPA&Welnness zajęcia fitness sposoby zachęcania i motywowania do
podjęcia aktywności fizycznej przez odchudzających się
Strona 2/4
Liczba godzin
2
2
2
2
2
Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego
Lp
K6
K7
K8
Konwersatorium
Tematyka zajęć
Opis szczegółowy bloków tematycznych
Psychologiczne aspekty odchudzania: Włściwości funkcjonowania osoby
odchudzającej się Postrzeganie siebie i obraz ciała Znaczenie rodziny
i społeczeństwa w procesie odchudzania Przyczyny niepowodzeń w odchudzaniu
i braku skuteczności odchudzania Jedzenie jako zachowanie refleksyjne,
impulsywne i zwyczajowe Emocje w odchudzaniu Problematyka anoreksji,
bulimii i ortoreksji wśród odchudzających się
Komunikacja z pacjentem odchudzającym się: Relacja specjalista pacjent
Elementy składające się na profesjonalną komunikację z pacjentem
Charakterystyka pacjenta otyłego i wynikające z tego konsekwencje
w komunikacji Strategie komunikacji z pacjentem otyłym prowadzące do
osiągnięcia celów terapeutycznych w gabinecie kosmetycznym
Praktyczne zastosowanie elementów psychodietetyki w kosmetologii
Razem
7
Metody dydaktyczne
M16.
M10.
M5.
M8.
M13.
Wykłady
Prezentacje multimedialne
Dyskusja
Praca w grupach
Studium przypadku
8
Obciążenie pracą studenta
Liczba godzin
2
2
1
15
Średnia liczba
godzin na
zrealizowanie
aktywności
Forma aktywności
Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim, w tym:
Godziny wynikające z planu studiów
15
Konsultacje przedmiotowe
0
Egzaminy i zaliczenia w sesji
0
Godziny bez udziału nauczyciela akademickiego wynikające z nakładu pracy studenta, w tym:
Przygotowanie się do zajęć, w tym studiowanie zalecanej literatury
5
Opracowanie wyników
0
Przygotowanie raportu, projektu, prezentacji, dyskusji
5
Sumaryczna liczba godzin dla przedmiotu wynikająca z
25
całego nakładu pracy studenta
1
Sumaryczna liczba punktów ECTS dla przedmiotu
9
Metody oceny
Ocena podsumowująca
P11. Aktywność na zajęciach
P7. Test jednokrotnego wyboru
Warunki zaliczenia przedmiotu
1 Zaliczenie przynajmniej 50% pytań testowych
Strona 3/4
Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego
Kryteria oceny
Na
Na
Na
Na
Na
10
ocenę
ocenę
ocenę
ocenę
ocenę
3
3.5
4
4.5
5
Macierz realizacji przedmiotu
Modułowe
efekty
kształcenia dla
przedmiotu
MW1
MW2
MU1
MK1
11
50-59% prawidłowych odpowiedzi na pytania testowe
60-69% prawidłowych odpowiedzi na pytania testowe
70-79% prawidłowych odpowiedzi na pytania testowe
80-89% prawidłowych odpowiedzi na pytania testowe
90-100% prawidłowych odpowiedzi na pytania testowe
Odniesienie do
efektów
kierunkowych
K_W01, K_W04,
K_W05, K_W10,
K_W15
K_W07, K_W10,
K_W12
K_U02, K_U05,
K_U18
K_K01, K_K03,
K_K08
Treści programowe
Metody
dydaktyczne
Sposoby oceny
K1, K2, K3, K4, K5,
K8
M16, M10, M5,
M8, M13
P11, P7
K2, K4, K6, K7, K8
K1, K2, K3, K4, K5,
K6, K7, K8
K1, K2, K3, K4, K5,
K6, K7, K8
M16, M10, M5,
M8, M13
M16, M10, M5,
M8, M13
M16, M10, M5,
M8, M13
P11, P7
P11, P7
P11
Wykaz literatury
Literatura podstawowa:
[1] Ciborowska H, Rudnicka A — Dietetyka. Zywienie zdrowego i chorego człowieka, Warszszawa, 2009, PZWL
Literatura uzupełniająca:
[1] Waller G et al. — Terapia poznawczo-behawioralna zaburzeń odżywiania, Warszawa, 2011, MediPage
12
Informacje o nauczycielach akademickich
Oboba odpowiedzialna za kartę
mgr Paweł Antończak (kontakt: [email protected])
Oboby prowadzące przedmiot
mgr Paweł Antończak (kontakt: [email protected])
Strona 4/4