Niedożywienie – mechanizmu adaptacyjne organizmu

Niedożywienie – mechanizmu
adaptacyjne organizmu
Stosowanie niskokalorycznej, źle zbilansowanej pod względem zawartości
poszczególnych składników odżywczych diety, może prowadzić do
niedożywienia organizmu. Objawy fizjologiczne pojawiają się już w pierwszym
tygodniu wprowadzenia zmian. Organizm w stanach zagrożenia, z powodu
braku dostarczonych składników odżywczych, uaktywnia mechanizmy
adaptacyjne do nowych warunków. Wpływa to na rozregulowanie
metabolizmu, rozdrażnienie, obniżenie aktywności fizycznej organizmu i
utratę chęci do życia towarzyskiego.
Niedożywienie
Niedożywienie, zgodnie z definicją zaproponowaną przez Światową Organizację Zdrowia
(WHO), określamy jako
występujący na poziomie komórkowym brak równowagi pomiędzy
zapotrzebowaniem na składniki pokarmowe i energię a podażą, której
zaspokojenie pozwala na wzrost, podtrzymywanie funkcji życiowych oraz
pełnienie określonych funkcji.
Niedożywienie następuje zatem, gdy do organizmu zostanie dostarczona zbyt mała
ilość składników żywieniowych, co oznacza, że kaloryczność posiłków jest znacznie
niższa od minimalnego dziennego zapotrzebowania kalorycznego, określanego jako
PPM. PPM to minimalna, podstawowa przemiana materii, czyli energia niezbędna do
zachowania podstawowych funkcji przez organizm takich jak praca układu
krwionośnego, oddechowego i innych, zachowanie odpowiedniej temperatury ciała,
regeneracji organizmu. Gdy równowaga zostaje zaburzona na rzecz ograniczenia
spożywanego pożywienia, które nie odbywa się pod kontrolą dietetyka, organizm
zaczyna zużywać swoje własne zapasy i uruchamia systemy ochronne. Wizualnymi
przejawami niedożywienia jest zużywanie własnych tkanek, co w konsekwencji objawia
się nadmiernym wychudzeniem ciała.
Mechanizmy adaptacyjne organizmu do
niedożywienia ilościowego
Długotrwały stan niedożywienia organizmu, z powodu stosowania źle zbilansowanej
diety bez kontroli specjalisty lub w wyniku ciężkiej choroby, powoduje niekorzystne
zmiany w organizmie, do których można zaliczyć:
obniżenie ciepłotwórczego działania pożywienia – w warunkach naturalnych,
część spożytego pokarmu zamieniana jest na energię. Deficyt racji żywieniowych
objawia się wykorzystaniem pokarmu jedynie na potrzeby organizmu związane z
fizjologicznym funkcjonowaniem narządów ciała i układów. Temperatura ciała
może ulec obniżeniu;
obniżenie podstawowej przemiany materii (PPM) – objawy obserwowane są
już od pierwszego tygodnia bilansu ujemnego;
utrata masy ciała – wbrew szeroko rozpowszechnianym informacjom,
niedożywienie i dieta bardzo ubogokaloryczna, stosowana bez kontroli dietetyka,
powoduje obniżenie PPM, w wyniku nadmiernej utraty masy ciała. Na każdy 1 kg
masy ciała, spadek PPM jest równoznaczny ze zmniejszeniem potrzeb
kalorycznych organizmu o ok. 70 kcal. Wraz z postępem niedożywienia, organizm
zaczyna potrzebować coraz mniej pożywienia, co wiąże się ze stratą masy ciała.
Niedożywienie może przerodzić się w gorszy stan – głodówkę;
zmniejszenie aktywności fizycznej – w wyniku ujemnego bilansu kalorycznego,
organizm nie posiada nadmiaru energii, którą mógłby spożytkować na aktywność
fizyczną;
niedożywienie ilościowe (zbyt mała podaż energetyczna posiłków), może
przerodzić się w niedożywienie jakościowe, czyli niedobór składników
mineralnych i witamin;
Stosując dietę redukującą masę ciała, ważne jest, aby nie dopuścić do stanu
niedożywania organizmu. Zmiana sposobu odżywiania powinna odbywać się pod ścisłą
kontrolą specjalisty, który dobierze indywidualnie plan żywieniowy dostosowany do
naszych potrzeb. Nagłe, zbyt duże ograniczenia podaży kalorycznej mogą
spowodować niekorzystne zmiany w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu,
objawiające się między innymi nadmierną (często krótkotrwałą) utratą masą ciała,
obniżeniem podstawowej przemiany materii oraz temperatury ciała i spadkiem
aktywności fizycznej.
Author: Martyna Jaros
Link do artykułu: http://bonavita.pl/niedozywienie-mechanizmu-adaptacyjne-organizmu