Przystawki: - Carpaccio z polędwicy wołowej / rukola , karczoch

MENU
Przystawki:
- Carpaccio z polędwicy wołowej
/ rukola , karczoch , suszone pomidory , pieczarki , kapary,parmezan/
- Befsztyk z siekanej polędwicy wołowej
/pieczarka , ogórek , cebula, anchois ,jajko ,grzanka /
- Wątróbka z indyka w piwie Majer
/ jabłko , czerwona cebula , rukola , grzanka/
- Krewetki smażone w maśle czosnkowym
/ wino białe, nać, grzanka/
Zupy:
- Żurek śląski
/tłuczone ziemniaki , jajko/
- Rosół z pierogiem wołowym
/ trawa cytrynowa , warzywa , nać/
- Krem sałaty
/ser kozi , grzanka , zioła/
- Chłodnik z ogórka zielonego
/ puder z oliwy , rzodkiewka , mięta/
Sałatki:
-Caprese po naszemu
/ mozzarella, pomidor , oliwka , bazylia, grzanka, oliwa/
- Cezar
/sałata rzymska, cherry , anchois , tosty/
-Szpinak świeży z owocami
/słonecznik , chipsy razowe, sos malinowy/
Dania główne:
- Szaszłyk drobiowy marynowany w chilli
/smażony ryż z warzywami , dip czosnkowy , grzanka/
-Pieczona kacza połówka
/rumiane kluski , jabłko , modra kapusta/
- Golonko pieczone w Majerze
/kapusta zasmażana ,ziemniaki/
-Tradycyjny schabowy z kością
/ziemniaki, mizeria/
- Pasek żeberek w zaprawie miodowo piwnej
/czosnek , pomidor , kukurydza , frytki/
- Rolada śląska
/ kluski, modra kapusta/
-Polędwiczka wieprzowa w tymianku
/ziemniaki w mundurkach, brokuł, cukinia, sos ciemny/
- Wołowina duszona w piwie Majer
/jabłko karmelizowane, ziemniaki , puree z jabłka, żubrówka/
- Pieczony filet z kurczaka
/rzodkiew , groszek, puree ziemniaczane, sos miodowy/
Steki:
- Karczek marynowany w piwie Majer
/ziemniak pieczony, świeże warzywa, tzatzyki, feta /
- Polędwica wołowa
/puree ziemniaczane, wędzony boczek, groszek, marchewka, sos ciemny/
- Antrykot w ziołach
/warzywa grillowane , frytki, dip czosnkowy/
Ryby:
-Stek z łososia w kruszonce
/ puree ziemniaczane, grillowany por ,sok z pietruszki/
- Sandacz pieczony
/ risotto, kurki, pomidor suszony, mus z groszku/
- Świeża ryba
Pasty:
-Farfalle
/ łosoś, cukinia, papryka, cherry, śmietanka/
-Tagliatelle
/rukola, czosnek, cherry, wino/
Desery:
- Roladka mango
/ser mascarpone, wanilia, sorbet cytrynowy, wiśnia/
-Cramble jabłkowe
/owoc sezonowy, gałka lodów/
- Lody na talerzu
/świeże owoce, mięta, bita śmietana, sos malinowy/
-Torcik czekoladowy