Zupa cebulowa wykwintna 0,5 kg cebuli 3 łyżki masła, 2 kostki

Przepisy kulinarne – Miłkowice luty 2011
Zupa cebulowa wykwintna
0,5 kg cebuli
3 łyżki masła, 2 kostki bulionu drobiowego
½ szklanki białego wytrawnego wina
łyżeczka cukru, sól, pieprz
Obraną cebule zrumienić na maśle, przełożyć do garnka, wlać 1 litr wody,
dać kostki rosołowe i gotować ok. 10 minut. Następnie zdjąć z ognia,
wymieszać z winem, przyprawić solą i pieprzem.
Zrobić lekko brązowy karmel z łyżeczki cukru i wody. Rozprowadzić go
niewielką ilością gorącej zupy i przelać do garnka. Podawać z grzankami z
jasnego pieczywa.
Sałatka z tuńczykiem i warzywami
1 puszka tuńczyka w sosie własnym, mała puszka kukurydzy
nieduży zielony ogórek – w kostkę, biała część pora – w pół pierścienie
winne jabłko - w słupki, 2-3 jajka ugotowane na twardo
Majonez, natka pietruszki
Gofry
2 jajka – piana osobno
1/3 szklanka oleju,1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szklanki mleka,2 szklanki mąki
2 łyżeczki cukru waniliowego, Bita śmietana, owoce