12 kwietnia – to Dzień Czekolady

12 kwietnia – to Dzień Czekolady
W tym dniu będziemy Czytelników obdarowywać czekoladą
Polecamy:
W książce „Sklepik z niespodzianką”, Bogusia główna bohaterka powieści
M.Gutowskiej- Adamczyk od swojej mamy wzięła przepis na :
„Białą czekoladę imbirową”
Na cztery filiżanki weź świeży lub suszony korzeń imbiru, dwie
łyżki cukru, 100 ml wody. Korzeń zetrzyj, wymieszaj z cukrem i
wodą, gotuj na małym ogniu, aż powstanie gęsty złocisty syrop.
W rondelku rozpuść tabliczkę białej czekolady, można w dwóch
szklankach mleka, ale lepiej wziąć słodka 18% śmietankę (szczytem
rozpusty jest śmietanka kremowa 30 – 36 %)
Uwaga! Nie dopuść do wrzenia!
Dodaj syrop imbirowy i miksuj, aż powstanie pianka – im jej więcej
tym lepiej. Rozlej gorący napój do filiżanek oprósz szczyptą kakao
lub kawy.
Spożywaj w miłym towarzystwie, delektując się smakiem i aromatem …
„Gorzko- słodka czekolada z chili”
Na cztery filiżanki weź tabliczkę gorzkiej czekolady, dwie szklanki
mleka i szczyptę lub dwie chili. Gotuj na maleńkim ogniu, nie
dopuść do wrzenia.
Rozlej do filiżanek.
W wersji de luxe możesz dodać do każdej filiżanki odrobinę rumu.
Oczywiście, jeśli twymi gośćmi nie są inspektorzy sanepidu.
„Mleczna czekolada malibu”
Na cztery filiżanki weź tabliczkę mlecznej czekolady, dwie szklanki
mleka lub słodkiej śmietanki, rozpuść czekoladę w mleku nie dopuść
do wrzenia. Schłodź nieco.
Rozlej do filiżanek i dodaj ostrożnie lejąc po ściankach po pół
kieliszka likieru malibu, tak by alkohol spłyną na dno.
Ubij pół szklanki śmietanki kremówki w trakcie ubijania dodając
łyżeczkę cukru pudru.
Po przygotowaniu przepysznej czekolady mama Karina radziła:
„Pamiętaj, że czekoladę należy podawać elegancko i wykwintnie, to nie byle
czaj! Filiżanki z cieniutkiej, kremowej porcelany – to jest to. Parujący,
aromatyczny, gęsty płyn z kleksem bitej śmietany, oprószonej czekoladowymi
wiórkami. Czekoladę o dwóch warstwach – na przykład z sokiem malinowym
podawaj w wysokich szklankach lub kieliszkach do szampana, lecz tak by sok
spłynął na dno, a nad nim unosiła się warstwa czekolady, zwieńczona bitą
śmietanką”
Smacznego !!! Czekolada jest przepyszna