bogracz. składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
BOGRACZ.
Coś w rodzaju zupy gulaszowej :) Pyszna sycąca potrawka, która zachwyci nie jednego
łasucha :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
- 0,5 kg wołowiny lub innego mięsa gulaszowego
- 30 dag selera
- 30 dag marchwi
- 30 dag pieczarek
- 2-3 pietruszki
- 3 cebule
- 3 ogórki kiszone
- 1 puszka groszku konserwowego
- 1 papryka żółta, zielona, czerwona
- 1/2 szklanki ostrego ketchupu
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oliwy
- przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka i ostra)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić w cienkie paski, warzywa w słupki. Cebulę, ogórki w kostkę. Mięso
podsmażyć krótko na oliwie. Dodać cebulę, warzywa. Podsmażyć. Przykryć pokrywką i
udusić. Następnie pokroić pieczarki w plastry. Usmażyć osobno na patelni. Podsmażone
dodać do mięsa i warzyw. Dodać paprykę, chwilę smażyć. Dodać ogórki, ketchup, koncentrat
oraz odcedzony z zalewy groszek. Przyprawić do smaku. Wymieszać i dusić ok 20-30 minut.
Podawać ciepły jako dodatek do chlebą bądź też ryżu.