gołąbki inaczej. składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
GOŁĄBKI INACZEJ.
Tradycyjne gołąbki w innym wykonaniu. Polecam
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
wieprzowina szynka surowa 0,5 kg ,wieprzowina łopatka 0,5 kg ,surowy boczek 0,5 kg ,
ryż biały 3 saszetki,
jaja kurze całe 2 szt. ,
.kapusta biała 1 szt. , cebula 6 szt.,
margaryna do smażenia 1 kostka,
sól, pieprz do smaku , papryka mielona, cukier do smaku, ketchup pikantny 8 łyżek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.
1.mięso myjemy ,mielimy na drobnym sitku, ryż gotujemy 20 minut, osączamy, wysypujemy
z torebki.
2.Składniki: mięso i ryż dobrze wyrabiamy , dodajemy surowe jajka doprawiamy do smaku.
3.Kapustę myjemy, wykrawamy głąb. Kapustę gotujemy w osolonej wodzie. Wybieramy
pojedyncze liście , studzimy usuwamy tzw. żyły
4.Z wyrobionego mięsa robimy kulki, kulki zawijamy w liście kapusty.
5.Gotowe gołąbki wkładamy do wysmarowanej tłuszczem brytfanki ,na tłuszcz kładziemy
gorsze liście, na to kładziemy gołąbki., posypujemy pieprzem, solą i rozkruszamy rosołek
drobiowy. Boczek kroimy w plastry i rozbijamy, tak przygotowany boczek kładziemy na
warstwę gołąbków.
6.Cebule obieramy, myjemy, kroimy w grube plastry.
7.Dusimy na margarynie, doprawiamy do smaku , solą , pieprzem i cukrem oraz papryką
ostrą , dodajemy ketchup. Sos cebulowy dzielimy na połowę , polewamy gołąbki z boczkiem.
8.Na sos cebulowy układamy drugą warstwę gołąbków i znowu kładziemy przygotowany
boczek i drugą warstwą.
9.Dodajemy pół szklanki przegotowanej wody.
10.Dusimy pod przykryciem w piekarniku w tem.250 stopni, 125 minut.