Logowanie - SIGMA-NOT - PORTAL INFORMACJI TECHNICZNEJ

tom 64 l maj 2010
Artykuł promocyjny
Innowacje produktowe
firmy Nutrimix
S
pełniając oczekiwania współczesnego rynku, firma Nutrimix Polska Sp. z o.o. oferuje producentom i przetwórcom z branż:
cukierniczej, piekarskiej, lodziarskiej, mleczarskiej, olejarskiej oraz mięsnej wysokiej jakości
dodatki do żywności. Firma zdobywa zaufanie kontrahentów gwarantując wysoką i powtarzalną jakość
produktów. Współpracuje z ośrodkami badawczymi
w kraju i za granicą, aby móc służyć swoim klientom
najwyższej klasy doradztwem opartym na najnowszych osiągnięciach naukowych.
Produkty oferowane przez Nutrimix Polska
Sp. z o.o.:
 preparaty serwatkowo-tłuszczowe (Bonigrasa),

barwniki: naturalne, identyczne z naturalnymi
(Nucaro),
 przeciwutleniacze (Nuprotec),
 witaminy: A, E, D3 (Nutrevit),
 wiele produktów dla branży mięsnej.
mlecznego). Przyczynia się do zmniejszenia kosztów
wytworzenia, przy jednoczesnym zachowaniu wysokiej jakości wyrobów końcowych.
Barwniki Nucaro to grupa produktów β-karotenu
(naturalnego i identycznego z naturalnym), które są
wykorzystywane jako barwniki w artykułach spożywczych oraz suplementach diety (miękkie i twarde powłoki kapsułek, tabletki) lub jako źródło prowitaminy
A w żywności i dodatkach do żywności. Produkty Nucaro znajdują powszechne zastosowanie m.in. w wyrobach cukierniczo-piekarskich, napojach, lodach, tłuszczach i olejach roślinnych, produktach mlecznych,
dżemach, przekąskach, a także w zupach i w sosach
w proszku.
Produkty Nuprotec to przeciwutleniacze, których zadaniem jest hamowanie procesów jełczenia
zachodzących w artykułach spożywczych, kosmetycznych, farmaceutycznych.
Witaminy Nutrevit A, E, D3 są wykorzystywane jako składniki odżywcze w napojach, produktach
Charakterystyka produktów Nucaro
Wyszczególnienie
Nucaro 1% CWS
Nucaro 10% CWS/O/S beadlet
Nucaro 10% TAB
Nucaro 20% TAB
Nucaro 30% OS/SF
Opis
drobno granulowany proszek lub
bardzo stabilny drobno granubardzo stabilne mikrogranulki, łatwo lowany proszek, stosowany do
ulegający dyspersji w zimnej wodzie bezpośredniej kondesacji
Działanie
wzmacnianie barwy, barwienie
produktów na bazie wody
wzmacnianie barwy, barwienie
bezpośrednio produktów skondensowanych
Zastosowanie
produkty piekarskie, mleczne,
płatki śniadaniowe, napoje, lody,
słodycze, sosy, produkty instant,
tabletki
produkty mleczne, tłuszcze
suplementy diety, twarde powłoi oleje, margaryny, sosy, zupy,
ki kapsułek, tabletki
miękkie powłoki kapsułek
Preparaty serwatkowo-tłuszczowe Bonigrasa to wysokiej jakości mieszanki białek mlecznych,
laktozy i nieutwardzonych tłuszczów. Występują
w formie niehigroskopijnego proszku otrzymywanego metodą suszenia rozpyłowego. Mają szerokie
zastosowanie m.in. w produkcji proszkowych mieszanek piekarsko-cukierniczych, ciastek, cukierków,
lodów, kremów, nadzień, napojów, zabielaczy do
kawy. Wśród zalet preparatów należy wymienić łatwość dozowania, przechowywania i przetwarzania
(m.in. bardzo dobra rozpuszczalność w wodzie, homogeniczność mieszanki, stabilność emulsji) oraz
wysoką wartość odżywczą i korzystny wpływ na
smak produktu końcowego. Bonigrasa to coś więcej niż zamiennik mleka w proszku. Oprócz białek
mlecznych i laktozy dostarcza nieutwardzony tłuszcz
(dwa w jednym: tłuszcz + produkty pochodzenia
PRZEMYSŁ SPOZYWCZY
mikrokryształki β-karotenu rozproszone w oleju roślinnym
wzmacnianie barwy, barwienie
olejów i produktów tłuszczowych
mlecznych, lodach, maśle, margarynie oraz jako dodatek w płynnych suplementach diety, a także jako
przeciwutleniacze.
Doświadczenia firmy Nutrimix Polska potwierdziły, że wysoka jakość składników produktów przekłada się na poprawę właściwości organoleptycznych (m. in. lepszy smak, zapach, łatwiejsza obróbka
technologiczna) oraz wzrost sprzedaży wyrobów
końcowych.
Zapraszamy do współpracy!
NUTRIMIX POLSKA Sp. z o.o. Ul. Szelągowska 30, 61-626 Poznań
Tel. 61 871 01 03, 61 871 01 05, fax 61 871 03 02, tel. kom. 697 020 119
www.nutrimix.com.pl, [email protected]
25