MEN U KO O NFER BIADY RENCY Y/KOLA YJNE

H
Hotel Lenart *****
uul. G. Narutowic
cza 1
332-020 Wieliczk
ka, Polska
ttel:
+48 12
2 3283 100
ee-mail: [email protected]
w
www:
www.h
hotellenart.pl
MENU KONFER
RENCY
YJNE
Y/KOLA
ACJE SERW
WOWA
ANE
OBIADY
Standard I Stanndard II Zupa d
do wyboru : Kre
em z cukinii pod
dawany z grzanką czosnkową; Zab
bielana zupa jarzynowa ze św
wieżymi ziołami; Zup
pa pomidorow
wa z ryżem i świieżą bazylią; Zup
pa pieczarkowaa z lanym ciasttem; Żurrek staropolskii z kiełbasą, grzzybami i jajkiem
m; Tra
adycyjny rosół z
z makaronem i i marchewką Danie g
główne do w
wyboru : Zupa do wyboru : Zu
upa grzybowa z makaronem lub lanym ciasttem; Frrancuska zupa cebulowa z grz
rzanką serową; Krrem ziemniaczany z kminkiem
m podawany z chrupiącym be
ekonem [cchips]; Zu
upa meksykańsska z wołowinąą podawana na
a ostro z czerwoną faso
olą i kukurydzą;; Krrem marchewk
kowo ‐ imbirow
wy podawany z
z makaronem z cukinii; Krrem brokułowo
o – kalafiorowyy z wędzonym łososiem i mig
gdałami Karrczek pieczonyy w sosie pieprzzowym, ziemniaki puree, ćwi kła z chrrzanem; Grillowany filet z kurczaka fasze
erowany warzyywami juliennee Danie
e główne do w
wyboru : z so
osem paprykow
wym podawan
ny z surówką z białej kapusty Filet drobiowy zapiekany faszeerowany serem wędzonym i zie
emniakami opiekanymi; odawany z sosem bazyliowym
m, pieczonymi ziemniakami n
na po
Pieczeń wieprzow
wa w glazurze z
z czerwonej ce
ebuli i czosnku bu
ukiecie sałat winegret z pomiidorami i pestk
kami dyni; pod
dawana w sosie kminkowym z kaszą grycza
aną i buraczkam
mi Ru
umsztyk wołow
wy podawany z
z pieczarkami smażonymi zassmażanymi; z dodatkiem cebuli czerwoneej oraz sosem p
pieczeniowym,, Rolladka drobiowa faszerowanaa pieczarkami i porami w sosiee ziemniakami purree i ćwikłą z cchrzanem; esttragonowym po
odawana z ziem
mniakami pieczonymi Dorsz w brązow
wym maśle z susszonymi pomid
dorami oraz krrążkami z ro
ozmarynem, su
urówka z kapussty pekińskiej; po
ora dla ostrośc
ci podawany z ryżem i sałatką
ą z rukoli; Pieczeń z dorsza z ziołami w maarchewce poda
awana z sosem
m Grrillowane polę
ędwiczki wieprzzowe w sosie p
pieprzowym po
odawane cytrynowym, ryżeem curry i surówką z selera z rodzynkami; z zapiekanym pu
uree z makaronnem marchewk
kowym; Placki ziemniaczaane w sosie pieczarkowo – grzybowym Wegetariańska l
W
asagna ze szpiinakiem i cukin
nią z sercami cyykorii pod
dawany z sałattką z ogórka kisszonego w sosie beszame
w
elowym z posm
makiem orientu
u Deser do wyboru : Strudel jabłkowo‐‐ śliwkowy z so
osem cynamon
nowym; Serrnik z bitą śmieetaną i sosem c
czekoladowym; Tarrta jabłkowo ‐ pomarańczow
wa; Lod
dy z owocami i bitą śmietaną;; Pan
nna cotta z frużżeliną wiśniow
wą Deserr do wyboru :
: Mus bananowy M
z sosem malinoowym; Ba
anany karmelizowane w maśśle z dodatkiem
m brązowego c
cukru po
osypane orzechami mielonym
mi zmiennymi; Domowy sernik z czekoladą; Czzekoladowe brrownie z sosem
m malinowym; Ta
arta cytrynowa
a z sosem śmieetanowym z m
mascarpone orraz z ka
awałkami pomarańczy; Ta
arta kawowa z gorzką czeko ladą i orzecham
mi włoskimi Pod
dane ceny są cenaami netto, nie zawierają podatku VAT. H
Hotel Lenart *****
uul. G. Narutowic
cza 1
332-020 Wieliczk
ka, Polska
ttel:
+48 12
2 3283 100
ee-mail: [email protected]
w
www:
www.h
hotellenart.pl
OBIADY
Y/KOLA
ACJE SERW
WOWA
ANE
Prem
mium II Premiu
um I Przysta
awka do wyb
boru : Pom
midory z mozzarellą i bazyliowym pesto; File
et z kurczaka m
marynowany w balsamico pod
dawany na sała
atach z grzankkami i płatkami parmezanu; Grillowane roladkki z cukinii i seraa koziego Zupa d
do wyboru : Kre
em z cukinii pod
dawany z grzanką czosnkową; Zup
pa grzybowa z makaronem lu
ub lanym ciaste
em; Fra
ancuska zupa cebulowa z grzaanką serową; Kre
em ziemniaczan
ny z kminkiem podawany z chrupiącym bek
konem; Zup
pa meksykańskka z wołowiną podawana na ostro z czerwo
oną fasolą i kukurydząą; Kre
em marchewko
owo ‐ imbirowy podawany z makaronem z cuk
kinii; Kre
em brokułowo – kalafiorowy z wędzonym ło
ososiem i mig
gdałami Danie g
główne do w
wyboru : Przystawka do wyb
boru : Ró
óżyczki z łososia wędzonego z
z roszponką i d
dressingiem koperkowym; Pomidory z mozz
zarellą i bazylioowym pesto; File
et z kurczaka m
marynowany w
w balsamico pod
dawany na sałaatach z grzzankami i płatk
kami parmezannu; Griillowane roladk
ki z cukinii i serra koziego Zupa d
do wyboru: Zupa minestrone z czerwoną faasolą i świeżo t
tartym parmezanem; Bulion wołowy z kluseczkami m
maślanymi; Kre
em z pieczonyc
ch pomidorów w i czerwonej pa
apryki z grzankkami zio
ołowymi; Kre
em marchwiow
wo – imbirowy z filetowaną p
pomarańczą Danie główne do w
wyboru : Griillowane polędwiczki wieprzoowe w grzybow
wym sosie pod
dane z zie
emniakami opie
ekanymi i plasttrami grillowan
nej cukinii; File
et z łososia w s
sosie cytrynow
wym podany z m
mieszanką ryżó
ów i bro
okułami duszonymi z masłem
m; File
et z indyka piec
czony podawa ny z sosem serrowym z ziemn
niakami gotowanymi i su
urówką z seleraa; Wo
ołowina duszona w sosie myśśliwskim podan
na z pieczonym
mi zie
emniakami i warzywami grilloowanymi Karrczek pieczonyy w sosie pieprzzowym, ziemniaki puree, ćwi kła z ch
hrzanem; File
et drobiowy zapiekany faszerowany serem
m wędzonym pod
dawany z sosem bazyliowym
m, pieczonymi ziemniakami naa buk
kiecie sałat win
negret z pomid
dorami i pestka
ami dyni; Deser do wyboru : Rum
msztyk wołow
wy podawany z pieczarkami sm
mażonymi z Wa
aniliowa panna
a cotta z sosem
m owocowym; dod
datkiem cebuli czerwonej o
oraz sosem piecczeniowym, Serrnik z brzoskwiniami i sosem czekoladowym
m; ziem
mniakami pureee i ćwikłą z chrzanem; Lody i sorbety z s
sosem truskaw
wkowym; Dorsz w brązowyym maśle z suszzonymi pomido
orami oraz Tarrta z czekolado
owym mascarppone i borówka
ami krą
ążkami pora dlaa ostrości podaawany z ryżem
m i sałatką z rukkoli; Grillowane polęd
dwiczki wieprzo
owe w sosie pieprzowym pod
dawane z zapieekanym puree z makaronem marchewkowyym; We
egetariańska lasagna ze szpin
nakiem i cukinią
ą z sercami cykkorii w s
sosie beszamellowym z posmakiem orientu Deser do wyboru : Mu
us bananowy z sosem malinow
wym; Ban
nany karmelizo
owane w maśle z dodatkiem brązowego cuukru possypane orzechami mielonymii zmiennymi; Cze
ekoladowe bro
ownie z sosem malinowym; Tarrta cytrynowa z sosem śmiettanowym z ma
ascarpone oraaz z ka
awałkami pom
marańczy; Tarrta kawowa z g
gorzką czekolaadą i orzecham
mi włoskim Pod
dane ceny są cenaami netto, nie zawierają podatku VAT. H
Hotel Lenart *****
uul. G. Narutowic
cza 1
332-020 Wieliczk
ka, Polska
ttel:
+48 12
2 3283 100
ee-mail: [email protected]
w
www:
www.h
hotellenart.pl
OBIADY
Y/KOLA
ACJE SERW
WOWA
ANE
Exclusive I Excluusive II Przystaw
wka do wybo
oru: Aperritif do wyborru: Carpa
accio indycze n
na rukoli z płatkami parmezan
nu i sosem Campari z sokie
C
em pomarańczoowym, czosn
nkowym; Kieliszek szamp
K
pana z likierem m porzeczkowym
m Duszone krewetki (
(3szt.) w sosie śmietanowo czosnkowym, Przysstawka do w
wyboru : kantnej czekolaadzie z kawałkami pomarańczy podane na liściu w pik
Tatar z wędzon
T
nego łososia z k
kaparami oraz czerwoną cebulką sałaty; Glazurowany be
G
ekon na świeżyych brokułach w sosie czosnkkowym Sałattka z melonem w szynce parm
meńskiej na szp
pinaku z mikse m ze słonecznikie
z
m orzecchów i sosem balsamicznym Danie
e główne do wyboru : Zupa do wyboru : Jagnięcina na puree selerowyym z chipsem o
oraz świeżą figąą, Krem
m pomidorowy z mascarpone podawany z zielonymi okraszona oliw
o
ą truflową; kluse
eczkami szpinakowymi; Eskalopek cielę
E
cy z pieczonym
mi ziemniakami z serem pleśn
niowym i Rosó
ół z kaczki i bażżanta z marchewką i kluseczk
kami maślanym
mi; posypką ziołow
p
wą podawany z
z makaronem ccukiniowym na ostro i Zupa
a grzybowa pod
dawana w czarrce z chleba zieloną sałatką;
z
; Lekki krem szpinakowy z gorgonzzolą podawanyy z kołdunami z
z Dese
er do wyboru : mięsa
a baraniego; Czekolada na g
C
orąco z zabaioone oraz lodam
mi w oliwie dyniowej; Krem
m brokułowy z w
wędzonym łossosiem i posypk
ką z migdałów w Gruszka w sosie
G
e owocowym z
z rumem i łezką
ą miętowego Danie głłówne do wyboru : mascarpone z p
m
płatkami prażoonych migdałów
w Pieczzeń z dzika otulona szynką do
ojrzewającą podawana z soseem borowikowym i pieeczonymi ćwiarrtkami gruszek; Pieczzone udko z kaczki w pomaraańczach z doda
atkiem brandy poda
awana z torcikiem z kaszy jag
glanej i modrą k
kapustą na bocczku; Łosoś pieczony w n
niskiej temperaaturze podawany z sosem szafrranowo cytryno
owym z mieszaanką ryżu białe
ego i dzikiego z
z maka
aronem z cukin
nii Deser do
o wyboru : Pann
na cotta migdałłowo kokosow
wa z sosem mojjito i kawową b
bezą; Torciik gruszkowy zz białą czekolad
dą i masą na ba
azie serka masccarpone i orzecchów z galaretką malinową z
z sosem angielsskim; Mus czekoladowy p
przekładany ch
hrupiącym filo z
z kandyzowanyymi wiśniiami w sosie i m
mango; Gruszzki (całe 2szt./o
osoba) w czerw
wonym winie p
podawane z lod
dami waniliowymi Pod
dane ceny są cenaami netto, nie zawierają podatku VAT.