Zupa krem z ciecierzycy,Filet z kurczaka z mozzarellą i chipsami z

Zupa krem z ciecierzycy,Filet z kurczaka z mozzarellą i chipsami z

Zupa krem z ciecierzycy
Zupa krem z ciecierzycy z dodatkiem świeżego przecieru
pomidorowego
Składniki:
400g ciecierzycy
3 pomidory
1 cebula
600 ml wody
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwy
sól
pieprz
Wykonanie:
Ciecierzycę moczymy w wodzie najlepiej przez cała noc.
Następnie gotujemy ją jak pisze na opakowaniu do miękkości.
Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy cebulę na oliwie, dodajemy
rozdrobiony czosnek. Między czasie obieramy pomidory i kroimy
w kostkę. Blendujemy pomidory i dodajemy co podsmażonej
cebuli. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość gotujemy około 5
min. Następnie wlewamy 600 ml wody i dodajmy wcześniej
ugotowaną ciecierzycę. Wszystko jeszcze gotujemy około 10 min.
Następnie wszystko blendujemy na krem. Na koniec doprawiamy
jeszcze solą i pieprzem.
Smacznego
Filet z kurczaka z mozzarellą
i chipsami z batatów
Filet z kurczaka z mozzarellą z dodatkiem chipsów z batatów i
gotowanej fasolki szparagowej.
Składniki:
1 filet z kurczaka
30 dag mozzarelli
1 średni batat
100 dag fasolki szparagowej.
olej lniany
Wykonanie:
Batata obieramy i kroimy w cienkie plastry. Przyprawiamy solą
i pieprzem. Dodajemy łyżkę oleju lnianego. Tak zamarynowane
bataty umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Fileta z kurczaka
należy przekroić tak aby powstały dwa cienkie plastry (wtedy
filet szybciej się upiecze). Do fileta dodajemy ulubione
przyprawy i dodajemy łyżkę oleju lnianego. Zamarynowanego
fileta wkładamy do lodówki na kilka godzin. Następnie wkładamy
fileta do naczynia żaroodpornego i pieczemy razem z batatami w
piekarniku przez około 20 min. w temp 180 stopni z
termoobiegiem. Między czasie gotujemy fasolkę, tak aby była
miękka. Do ugotowanej fasolki dodajemy łyżkę oliwy z oliwek.
Tagliatelle z krewetkami
Przepis
na
makaron
Tagliatelle
z
krewetkami
z
sosem
pomidorowym robionym w domu. Jeżeli ma ktoś przygotowany
wcześniej domowy sos pomidorowy to czas wykonania dania wynosi
zaledwie 10 minut.
Składniki na makaron:
makaron Tagliatelle pełnoziarnisty – 200g
krewetki – 100g
cebula – 1 szt.
czosnek – 3 ząbki
olej lniany – 1 łyżka
pomidory – 0,5kg
jogurt naturalny – 2 łyżki
pieprz
sól
oregano
bazylia
natka pietruszki
Składniki na sałatkę:
sałata
ogórek
pomidor
oliwa z oliwek
pieprz
Wykonanie:
Najpierw obieramy ze skórki pomidory i kroimy w kostkę.
Pokrojone pomidory wrzucamy do garnka i na małym ogniu
gotujemy około 20-30 minut. Jak pomidory będą miękkie
blendujemy je, a następnie przecieramy przez przecierak o
drobnym sitku. Tak przetarte pomidory doprawiamy pieprzem,
solą i oregano. Krewetki myjemy i osuszamy. Makaron gotujemy
al dente. Czosnek i cebule podsmażamy na oleju lnianym. Do
cebuli dodajemy krewetki i smażymy 2 – 3 minuty. Wcześniej
przygotowany sos z pomidorów dodajemy do krewetek i chwilę
jeszcze zostawiamy na ogniu. Następnie mieszamy ugotowany
makaron z sosem z krewetkami. Makaron na talerzu posypujemy
natką pietruszki.
Do makronu zrobiłem jeszcze sałatkę z pomidora, ogórka,
sałaty. Do sałatki dodałem troszkę oliwy z oliwek i doprawiłem
pieprzem.
SMACZNEGO