Techniczne podstawy

Nazwa przedmiotu:
Techniczne podstawy biotechnologii
Technical basis of biotechnology
Kierunek: Biotechnologia
Kod przedmiotu:
4.10
Rodzaj przedmiotu:
Poziom kształcenia:
Semestr:
Kierunkowy, moduł 4
I stopnia
I
Rodzaj zajęć:
Liczba godzin/tydzień: Liczba punktów:
Wykład, laboratorium
1W,1L
3 ECTS
Profil kształcenia: ogólnoakademicki
Język wykładowy:
polski
PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE
I.
KARTA PRZEDMIOTU
CEL PRZEDMIOTU
C.1. Przekazanie wiedzy o dziedzinach, w których stosowane są procesy biochemiczne
C.2. Przekazanie wiedzy o operacjach i procesach jednostkowych stosowanych w czasie
produkcji bioproduktów
C.3. Analiza problemów inżynieryjnych i technicznych podczas realizacji biorpcesów
1.
2.
3.
4.
WYMAGANIA WSTĘPNE W ZAKRESIE
WIEDZY, UMIEJĘTNOŚCI I INNYCH KOMPETENCJI
Wiedza z zakresu podstaw biologii i chemii
Wiedza z zakresu podstaw biochemii i mikrobiologii środowiskowej,
Umiejętność opracowania raportów,
Umiejętność samodzielnego korzystania z literatury.
PRZEDMIOTOWE EFEKTY KSZTAŁCENIA
EK 1 - Posiada wiedzę dotyczącą możliwości wykorzystania mikroorganizmów
w technologiach środowiskowych
EK 2 - Posiada wiedzę o operacjach i procesach jednostkowych stosowanych
w biotechnologii
EK 3 - Posiada umiejętność rozwiązywania problemów technicznych i technologicznych
związanych z prowadzeniem i kontrolą bioprocesów
TREŚCI PROGRAMOWE
Forma zajęć – wykłady
Mikroorganizmy w biotechnologii. Fizjologia wzrostu i metabolizmu
Kinetyka procesów mikrobiologicznych hodowla okresowa i ciągła
Procesy biosyntezy mikrobiologicznej
Warunki aseptyczne w procesach biotechnologicznych
Skrining i optymalizacja procesów biotechnologicznych
Zasady pomiaru, monitoringu, modelowania i kontroli procesów
biotechnologicznych
Metody wydzielania, oczyszczania i utrwalania produktów
1/4
Liczba
godzin
3
2
1
1
1
1
1
Rola i zastosowanie enzymów w technologii
Podstawowe zasady procesów biotechnologicznych i przykłady praktycznego
zastosowania
Wybrane zagadnienia z biotechnologii środowiskowej
Zaliczenie wykładu
Forma zajęć – laboratorium
Podstawowe zasady, technika oraz sprzęt stosowany w laboratorium
mikrobiologicznym i biotechnologicznym
Oznaczenie biomasy mikroorganizmów
Kinetyka wzrostu drobnoustrojów.
Dezintegracja ścian komórkowych
Badanie bakteriologiczne w sanitarnej ocenie wody i ścieków
Klasyfikacja bioreaktorów w biotechnologii
Monitorowanie procesów -parametry procesowe
Fermentacja cukrów z udziałem drożdży
Modelowanie bioprocesów: analiza przebiegu fermentacji metanowej, w stacji do
hodowli beztlenowych,
Izolacja DNA
Kolokwium zaliczeniowe
Zajęcia zaliczeniowe
1
1
2
1
Liczba
godzin
1
2
1
1
2
1
1
2
1
1
1
1
NARZĘDZIA DYDAKTYCZNE
1. Wykład z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych
2. Zajęcia laboratoryjne
SPOSOBY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA
( F – FORMUJĄCA, P – PODSUMOWUJĄCA)
F1. – przygotowanie się do zajęć
F2. – praca w grupie przy prowadzeniu doświadczeń
P1. – kolokwium zaliczeniowe obejmujące tematykę ćwiczeń laboratoryjnych
OBCIĄŻENIE PRACĄ STUDENTA
Godziny*1)
Forma aktywności
Udział w wykładach
Udział w ćwiczeniach audytoryjnych
Udział w zajęciach laboratoryjnych
Udział w zajęciach projektowych
Udział w zajęciach seminaryjnych
Udział w szkoleniu z obsługi zajęć w formie e-learningu
Kolokwium
Sprawdzian dopuszczający do zajęć laboratoryjnych
Obrona projektu
Egzamin
Konsultacje z prowadzącym
2/4
14 h
12 h
2h
2h
7h
BEZPOŚREDNI KONTAKT Z PROWADZĄCYM,
godziny/ECTS
Przygotowanie do ćwiczeń audytoryjnych
Przygotowanie do zajęć laboratoryjnych
Przygotowanie do zajęć projektowych
Przygotowanie do zajęć seminaryjnych
Przygotowanie do zajęć w formie e-learningu
Udział w zajęciach w formie e-learningu
Sporządzenie projektu
Przygotowanie do kolokwium
Przygotowanie do egzaminu
37 h / 1,7 ECTS
PRACA WŁASNA STUDENTA, godziny/ECTS
SUMARYCZNA LICZBA GODZIN W SEMESTRZE
SUMARYCZNA LICZBA PUNKTÓW ECTS DLA
PRZEDMIOTU
30 h / 1,3 ECTS
 67 h
15 h
15h
-
3 ECTS
LITERATURA PODSTAWOWA I UZUPEŁNIAJĄCA
Chmiel A., Biotechnologia - podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne, PWN, Warszawa
1998
Russel S. Biotechnologia, PWN, Warszawa 1990,
Fiedurek J., Procesy jednostkowe w biotechnologii, Wydawnictwo UMCS, Lublin 2000
Bednarski W., Fiedurek J., (red.), Podstawy biotechnologii przemysłowej, wydawnictwa
Naukowo – Techniczne, Warszawa 2007
Szewczyk K.W., Technologie biochemiczne, Oficyna wydawnicza Politechniki
Warszawskiej, Warszawa 2003
Ratledge C., Kristiansen B., Podstawy biotechnologii, Tytuł oryginalny: Basic
Biotechnology, third edition, Tłumaczenie: pod redakcją Andrzeja K. Kononowicza,
Stanisława Bieleckiego i Aleksandra Chmiela, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa
2011
KOORDYNATOR PRZEDMIOTU ( IMIĘ, NAZWISKO, ADRES E-MAIL)
1. dr inż. Agnieszka Tomska
[email protected].
OSOBY PROWADZĄCE PRZEDMIOT ( IMIĘ, NAZWISKO, ADRES E-MAIL)
1. dr inż. Agnieszka Tomska [email protected].
3/4
Odniesienie
danego efektu
Efekt
Cele
do efektów
kształcenia
przedmiotu
określonych dla
kierunku
Forma
prowadzenia
zajęć
Narzędzia
dydaktyczne
Sposób
oceny
EK1
K_W12
C.1
wykłady
1
F1
EK2
K_W12
C.2
wykłady
1
F1
EK 3
K_W12,
K_U13, K_K01
C.3
laboratorium
2
F1,F2, P1
II. INNE PRZYDATNE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE
1. Wszelkie informacje dla studentów na temat planu zajęć dostępne są na tablicy ogłoszeń
oraz na stronie internetowej: www.is.pcz.czest.pl
2. Informacja na temat konsultacji przekazywana jest studentom podczas pierwszych zajęć
oraz umieszczana jest na stronie internetowej Instytutu Inżynierii Środowiska
3. Informacje na temat warunków zaliczania zajęć zostaną przekazane studentom podczas
pierwszych zajęć
4/4