PRZYKŁADOWE MENU WESELNE Zupa Danie

PRZYKŁADOWE MENU WESELNE
Powitanie chlebem i solą
Lampka wina musującego na przywitanie Gości
Zupa
Wykwintny rosół drobiowy podany z makaronem, mięsem i warzywami 250 ml
Danie Główne
De Volaille – wyborna pierś nadziewana masełkiem posypana złocistą panierką 150g
Zraz zawijany skrywający wyborny farsz, duszony w aromatycznym sosie 120g/40g
Łosoś soute podany w pachnących ziołach prowansalskich 120g/40g
Kotlet schabowy obsypany cienko pokrojonymi pieczarkami 120g
Dania główne serwowane są na półmiskach / 2 porcje/os
Ziemniaki z wody/ ryż lub ziemniaki zapiekane
Warzywa blanszowane lub buraczki zasmażane, trio wybornych surówek.
Zakąski zimne i sałatki
Schab w maladze nadziewany śliwkami serwowany z plasterkami brzoskwiń 50g/20g
Faszerowany kurczak w roladzie 40g
Pieczona karkówka, schab oraz mięso z drobiu podawane na półmiskach 60g
Łosoś wędzony podawany na łagodnym musie pieczarkowym 40g
Pstrąg w galarecie otoczony delikatnym sosem rakowym 40g/20g
Sałatka z kurczaka i fety 80g
Sałatka caprese 80g
Śledzik w zalewie korzennej 60g
Tortilla z kurczakiem w sosie śmietankowo-ziołowym 80g
Zimne sosy, Ćwikła, Pieczywo,Masło
Dania gorące serwowane po 24.00
Karkówka pieczona w sosie własnym serwowana z zapiekanymi ziemniaczkami 100g
Barszcz czerwony z pasztecikiem 250ml
Kawa, herbata jest podawana przez całe przyjęcie bez ograniczeń
Woda mineralna bez ograniczeń
Dodatkowo istnieje możliwość zamówienia pieczonego udźca wieprzowego z sosem
chrzanowym
Dzika z kaszą i sosem pieczeniowym
Koszt: 185 PLN/OSOBA