Polenta kasza kukurydziana z sosem grzybowym

Polenta ­ kasza kukurydziana z sosem grzybowym
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 120 min.
( przygotowanie 30 min. oczekiwanie 90 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Polenta to tradycyjna włoska potrawa, kiedyś sporządzana z mąki kasztanowej –
Porcji:
4
Składniki:
obecnie często przygotowywana z mąki kukurydzianej. Polentę podaje się z
Bulion warzywny WINIARY 500
wybranym rodzajem sera i gęstym sosem. My proponujemy przepis na polentę z
Sosem pieczarkowym Na Każdy Dzień WINIARY i parmezanem. Możesz ją
kasza kukurydziana 170
podać na ciepło – rumieniąc ją na patelni grillowej – lub na zimno. Nie zapomnij
także o świeżych lub suszonych grzybach!
ser typu parmezan lub inny twardy ser 150
masło 1
sól i pieprz
oliwa z oliwek 2
Smacznego!
Sos pieczarkowy Na Każdy Dzień WINIARY 1
świeże lub suszone grzyby (np. pieczarki)
Notatnik
Sposób przygotowania:
Zagotuj bulion w garnku i wsyp kaszę kukurydzianą.
(Jedna kostka bulionowa rozpuszczona w 500ml
wody)
Cały czas mieszając na wolnym ogniu doprowadź do
stanu, aż polenta będzie gęsta jak owsianka (ok. 30
minut). Sprawdź, czy kasza jest miękka – jeśli nie,
dodaj trochę wody i gotuj jeszcze trochę mieszając.
Wmieszaj do polenty masło, parmezan, sól i pieprz.
Posmaruj masłem naczynie do zapiekania (takiej
wielkości, aby polenta tworzyła w nim ok. 1­2
centymetrową warstwę) i wylej na nie polentę.
Schłodź w lodówce przez godzinę.
Gotową polentę możesz kroić nożem. Przed
podaniem możesz podgrzać na patelni (może być
grillowa), aż polenta dostanie lekko złotego koloru.
<b>Sos:</b><br> Sos przygotuj zgodnie z instrukcją
na opakowaniu, jeżeli masz ochotę możesz dodać do
niego świeże lub suszone grzyby. Polej sosem gorącą
polentę.