Eskalopki cielęce z camembertem

Eskalopki cielęce z camembertem
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 20 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
Delikatne eskalopki cielęce z camembertem, zapiekane pod plastrami sera,
podane w Sosie pieczeniowym jasnym i udekorowane różowymi winogronami to
prawdziwe kulinarne dzieło sztuki. A najlepsze jest to, że może je przygotować
nawet początkujący kucharz! Podajemy z ryżem oraz kompozycją sałat z
winegretem.
Smacznego!
Notatnik
Sos pieczeniowy jasny WINIARY 1
kotlet cielęcy z udźca 4
mąka 1
oliwa z oliwek 4
winogrono różowe 12
ser camembert 1
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso lekko rozbij, oprósz solą, pieprzem i mąką.
Podsmaż z obu stron, przełóż do naczynia do
zapiekania.
Na oliwie ze smażenia podsmaż przez ok. 2 minuty
winogrona przekrojone na połowę.
Na mięsie ułóż plastry sera i zapiekaj w nagrzanym
do 200°C piekarniku do rozpuszczenia sera.
Zawartość torebki z sosem wymieszaj z 300 ml zimnej
wody, mieszając doprowadź do wrzenia.
Gotuj sos na małym ogniu przez 5 minut, często
mieszając.
Sos wylej na talerz, ułóż na nim mięso i winogrona.
Danie podawaj z ryżem.