Przepisy na zdrowe słodycze
Transkrypt
Przepisy na zdrowe słodycze
Przepisy na zdrowsze słodycze: Ciasto marchewkowe Składniki: 130 gram marchewki 100 gram banana 5 jajek 80 gram orzechów włoskich szczypta soli 4 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej lub mielonego sezamu 1 łyżeczka cynamonu 50 gram daktyli suszonych 50 gram fig suszonych Figi i daktyle namaczamy we wrzątku. W tym czasie marchew ścieramy na dużych oczkach, dodajemy banana oraz żółtka i miksujemy blenderem. Do masy dosypujemy przesianą mąkę lub zmielony młynkiem do kawy sezam(ta wersja jest znacznie bogatsza w wapń, którego zawartość w sezamie jest bardzo wysoka). Dodajemy sól, cynamon i podprażone na suchej patelni orzechy. Na koniec mieszamy z ubitymi na pianę białkami. Pieczemy w foremce na keks ok. 60 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto bananowe Składniki: 3 banany 200 gram mielonego sezamu(oczywiście mielimy sami w młynku do kawy lub dobrym blenderem) 4 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej 2 jajka 100 – 200 gram suszonych daktyli lub fig, wcześniej namoczonych w wodzie(5 – 10 minut) Wszystkie składniki mieszamy i miksujemy blenderem. Pieczemy w 180 stopniach ok. 60 minut Pasta orzechowa z awokado Składniki: Dojrzałe awokado 3 łyżki mielonych migdałów(w młynku do kawy lub dobrym blenderem) 3 łyżki mielonych orzechów nerkowca 2 -3 łyżki Tahini(pasta z prażonego sezamu, najlepsza jest domowej roboty) Opcjonalnie można dosłodzić do smaku xylitolem/miodem lub bananem Wszystkie składniki mieszamy i miksujemy blenderem na gładki krem. Można podawać w miseczkach jako mus, lub na pieczywie.