Sałatka - SferaNet

Sałatka:
150g świeżego szpinaku
1 szt. pokrojonego w kostkę avocado
3 mandarynki, pokrojone w cząstki
1 czerwona cebula, drobno posiekana
garść ziaren słonecznika łuskanego
150g chudego boczku, pokrojonego w cienkie plasterki
Sos balsamiczny:
sól
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki octu balsamicznego
4 łyżki oliwy z oliwek
Szpinak należy umyć, dodać pokrojone, obrane awokado, mandarynki i posiekaną cebulę. Ziarna słonecznika
podprażyć na patelni, najlepiej teflonowej. Plasterki boczku podsmażyć na rumiano, bez dodatku tłuszczu.
Wszystko wymieszać. Składniki sosu balsamicznego mieszać tak długo, aż powstanie jednolita konsystencja,
po czym polać nim sałatkę.
W efekcie otrzymamy bardzo kolorową, szybką do przyrządzenia sałatkę o dość niezwykłym, ale pysznym
połączeniu smaków.