REAKCJA COPA I COGECA NA WYNIKI PLANU KONTROLI W

MI(16)5315:4 – CB/mvs
Bruksela, 26 września 2016 r.
REAKCJA COPA I COGECA NA WYNIKI PLANU
KONTROLI W SEKTORZE MIODU, KTÓRY
KOORDYNOWAŁA KOMISJA
Copa - Cogeca | Europejscy rolnicy Europejskie Spółdzielnie Rolnicze
61, Rue de Trèves | B - 1040 Bruksela | www.copa-cogeca.eu
EU Transparency Register Number | Copa 44856881231-49 | Cogeca 09586631237-74
REAKCJA COPA I COGECA NA WYNIKI PLANU
KONTROLI W SEKTORZE MIODU, KTÓRY
KOORDYNOWAŁA KOMISJA
Obecność sfałszowanego miodu na rynku europejskim ma bardzo negatywne skutki oraz wpływa
bezpośredn io n a zyski pszczelarzy i ogóln y obraz miodu. To w tym kon tekście Copa-Cogeca w
dn iu 26 czerwca 20013 roku wysłała do komisarza De Guchta pismo poświęcon e kwestiom
związanym z modem importowanym z Chin. Od tego czasu DG Sante wdrożyła szeroko zakrojony
plan kontroli w zakresie fałszerstw miodu.
I choć ostateczn e wyn iki n ie są jeszcze zn an e, to wstępn e pozwalają stwierdzić, że sytuacja jest
poważn a, blisko 20% miodów n ie odpowiada in formacjom podan ym n a etykiecie. Rzeczywiście,
28 państw człon kowskich oraz Szwajcaria i Norwegia pobrało 2237 próbek miodu, w 19%
stwierdzon o n iezgodn ości z in formacjami podan ymi n a etykiecie, a 13% uzn an o za podejrzan e.
Jeśli chodzi o miejsca, z których pobrano skontrolowane próbki, to:

2% próbek pobran o na granic y, z czego 2% wykazuje niezgodność, a 29% jest
podejrzanych;

15% próbek pobran o u produc entów, z czego 15% jest niezgodnyc h, a 10%
podejrzanych;

11% próbek pobrano u importerów i hurtowników, z czego 19% jest niezgodnych,
a 9% podejrzanych;

14% próbek pobran o w przec howalniac h lub z instalac ji przetwarzając yc h, z
czego 17% jest niezgodnych, a 8% podejrzanych;

58% próbek pobrano u dystrybutorów i w sklepach, z czego 10% jest niezgodnych,
a 8% podejrzanych
Komisja we współpracy ze Wspólnym Centrum Badawczym przystąpiła do bardziej szczegółowych
badań, ale patrząc n a liczbę podejrzan ych próbek, liczba próbek uzn an ych za n iezgodn e
najprawdopodobniej jeszcze się zwiększy. Tak więc pilnym jest wdrożenie planu działania,
który pozwoli na zapewnienie większej przejrzystości na rynku, poprzez usunięcie z
niego produktów, które wypaczają obraz miodu i zagrażają rentowności pasiek.
Skuteczn y plan działan ia wymaga rozwiązań n a wszystkich poziomach, począwszy od lokaln ego
po międzynarodowy.
Poniżej znajdziecie Państwo listę działań, o których podjęcie apeluje Copa-Cogeca:

na poziomie pasiek, przedsiębiorstw zajmujących się pakowaniem oraz innych podmiotów
zaan gażowan ych w łańcuch „miodowy”, kon ieczn ym jest wdrożen ie systemu
iden tyfikowaln ości, co pozwoli n a jedn ozn aczn e ozn aczan ie pochodzen ia baryłek miodu
czy innych zbiorników, w których miód jest przewożony luzem. Dzięki temu rynek będzie
bardziej przejrzysty. Jedn ak, aby un ikn ąć n admiern ego obciążen ia admin istracyjn ego,
ni formacje pozwalające n a indetyfikowalność miodu n a poziomie produkcji
poszczególn ych partii (przed pakowan iem) powin n y zawierać n astępujące in formacje:
dan e iden tyfikacyjn e pszczelarza (krajowy n umer iden tyfikacyjn y lub n azwisko
pszczelarza i pełny adres pasieki (łącznie z podaniem kraju)), nr partii (i/lub typ miodu)
oraz roku produkcji.

Na poziomie lokaln ym, żeby lepiej móc weryfikować pochodzen ie geograficzn e miodu i
un ikać sytuacji, kiedy pod in n ą etykietą jest sprzedawan y miód pochodzący z importu,
n ależałoby uzn ać za krytyczn e pun kty kon troli miejsca, w których miód jest pakowan y
oraz hurtown ie. Skądin ąd w wielu państwach człon kowskich, m.in . we Włoszech,
kon trolowan y jest przede wszystkim miód producen tów, a n ie miód wprowadzan y n a

rynek po zapakowaniu, choć należałoby więcej uwagi poświęcić miodom sprzedawanym w
sklepach wielkopowierzchniowych.
Na poziomie organizacji pszczelarskich oraz w ramach programów skierowanych do tego
sektora, kampanie informacyjne powinny zostać zintensyfikowane, tak aby przypominały
pszczelarzom o dobrych praktykach w zakresie podkarmian ia [pszczół], aby un ikać
wypływania syropu w skrzyni.

Na poziomie krajowym, w ramach obowiązkowego programu pobierania próbek miodów,
państwa człon kowskie kon cen trują się obecn ie n a badan iu pozostałości weteryn aryjn ych
produktów leczn iczych, a n ie n a jakości i pochodzen iu. Kon ieczn a jest szybka zmian a
zakresu badań prowadzon ych przez państwa człon kowskie, tak aby skupiły się on e n a
wyłapywaniu oszustw.

Na poziomie europejskim n ależy zwrócić się do Wspóln ego Cen trum Badawczego o
wdrożenie wiarygodnej standardowej metody analizy, która będzie stosowana przez wiele
laboratoriów. Należałoby także poszukać n owych, bardziej wydajn ych metod
technicznych. Pozwoliłoby to także na otrzymanie bardziej spójnych wyników na poziomie
plan u kon troli i/lub większej liczby kluczy do zrozumien ia wyn ików. Rzeczywiście,
widzimy, że liczby odpowiadające n iezgodn ym czy podejrzan ym próbkom miodu, które
zostały stwierdzon e n a etapach poprzedzających dystrybucję i sprzedaż, tj. gran ice,
produkcja, import, pakowanie i przetwarzanie, nie znajdują odzwierciedlenia na poziomie
dystrybucji i sprzedaży.
Pon adto kon ieczn ym jest, aby powołać do życia europejskie cen trum potwierdzan ia
prawdziwości miodu. W tym celu pszczelarze musieliby przekazywać próbki, co
pozwoliłoby na stworzenie obszernej bazy danych.

Na poziomie importu, możemy żałować, że w komisyjn ym plan ie kon troli próbek
skupiono się na kwestiach związanych z ilością importowanego miodu. Rzeczywiście, Unia
Europejska n ie jest samo wystarczaln a w tym obszarze i importuje ok. 40 % miodu z
krajów trzecich. Tymczasem tylko 2% pobran ych próbek jest pobieran ych n a gran icy.
Pon ieważ zn aczący odsetek tych [importowan ych] miodów jest podejrzan y (29%), to
przydałoby się, przyn ajmn iej n a pierwszym etapie, oraz w związku ze skoordyn owan ym
planem kontroli, usystematyzować wykrywanie oszustw na granicach.

Jeśli chodzi o poziom międzyn arodowy, to krajem, który eksportuje do Un ii n ajwięcej
miodu są Chin y. Miód pochodzący z Państwa Środka stan owi około 50% całego miodu
importowan ego do UE. W związku z powyższym n ależałoby n awiązać współpracę n a
poziomie naukowym z Chinami, której celem byłoby usprawnienie wykrywania oszustw w
obszarze produktów z ula. Biuro ds. Żywn ości i Weteryn arii powin n o także pon own ie
zorgan izować wyjazd do Chin . Jego celem powin n o być n ie tylko zbadan ie pozostałości
produktów weteryn aryjn ych, ale także metod produkcji. W związku z tym n ależałoby
sprawdzić, czy techn iki zbioru pozwalają n a produkowan ie miodu, który jest zgodn y z
oficjalną unijną definicją (podobną do definicji Codex, jeśli chodzi o punkty, które należy
skon trolować). Miód w momen cie ekstrakcji może zawierać maksymaln ie 20% wody
(dokładn iejsze in formacje zn ajdują się w pun kcie 2 załączn ika 2 dyrektywy 2001/110).
Pon adto zbieran ie świeżego miodu musi spełn iać wymagan ia określon e w artykule 1
załączn ika 1 dyrektywy 2001/110: „Miód jest n aturaln ie słodką substan cją produkowan ą
przez pszczoły Apis mellifera z n ektaru roślin lub wydzielin żywych części roślin , lub
wydzielin
owadów wysysających żywe części roślin , zbieran ych przez pszczoły,
przerabian ych przez łączen ie specyficzn ych substan cji z pszczół, składan ych,
odwodn ion ych, gromadzon ych i pozostawion ych w plastrach miodu do dojrzewan ia”,
która jest wyłącznie pochodzenia roślinnego (podkarmianie w okresie powstawania spadzi
jest zabron ion e). Miody pochodzące z uli, które były podkarmian e i/lub wybran e
natychmiast po złożeniu przez pszczoły nektaru, a następnie odwodnione w zakładach, nie
spełniają tych kryteriów.
Wszystkie te działania powinny być realizowane w porozumieniu, tak aby osiągnąć założone cele,
angażując struktury pszczelarskie.
____________________