Menu Restauracji Hotelu Haffner

Przystawki
Grillowana cukinia / pomidor / ser gorgonzola / sos pesto
~ 28,00 zł ~
Carpaccio z polędwicy wołowej / rukola / kapary / pomidory / parmezan / oliwa truflowa
~ 48,00 zł ~
Carpaccio / łosoś / sandacz / kapary / rukola / pomidory
~ 34,00 zł ~
Krewetki Black Tiger / kolendra / warzywa / sos orientalny / białe wino
~ 48,00 zł ~
Śledź / z majerankiem / z marynowaną śliwką / marynowany w rodzynkach
~ 26,00 zł ~
Zupy
Skorupiaki / pierożki z mięsem raków / koper włoski
~ 26,00 zł ~
Dynia / mleko kokosowe / imbir
~ 17,00 zł ~
Podgrzybki / warzywa / makaron
~ 19,00 zł ~
Zupa dnia
~ 17,00 zł ~
Sałatki
Haffner caprese / mozzarella / pomidory / sorbet pomidorowy
~ 27,00 zł ~
Rukola /sałaty / marynowana dynia / pieczony burak / orzech włoski / kozi ser
~ 36,00 zł ~
Młode sałaty / bałtycki łosoś wędzony / świeże warzywa / sos jogurtowy
~ 34,00 zł ~
Makarony i pierogi
Lasagne bolognese / sos pomodoro / bazylia
~ 30,00 zł ~
Pierogi / bób / podgrzybki
~ 33,00 zł ~
Pierogi / dzik / pieczony bakłażan
~ 28,00 zł ~
Dania główne
Świeża ryba / dodatki dnia
~ cena dnia ~
Łosoś /mus z selera / por / cukinia / oliwa szczypiorkowa / żel cytrynowy
~ 56,00 zł ~
Sum / podgrzybki / ogórki kiszone / kasza pęczak / mascarpone / pieczone warzywa
~ 54,00 zł ~
Polędwiczka wieprzowa / kurki / placki ziemniaczane / dynia / buraki
~ 48,00 zł ~
Polędwica wołowa / mus pietruszkowy / warzywa pieczone / domowe frytki
~ 94,00 zł ~
Udko z gęsi / suszone śliwki / puree ziemniaczane / czerwona kapusta
~ 58,00 zł ~
Rostbef Angus / gratine z grzybami / pieczone warzywa
~ 64,00 zł ~
Desery
Lody / palone masło / wanilia / jabłka / karmel / pistacje
~18,00 zł~
Sorbet z ogórka / jabłko-mięta / seler / granita tequila
~18,00 zł~
Biała czekolada / passiflora / liczi / wiśnia
gruszka / wanilia
~18,00 zł~