Ziołowy kurczak z makaronem

Ziołowy kurczak z makaronem
Autor: Galazka89
Łączny czas: 40 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
Aromatyczny kurczak doprawiony rozmarynem i czosnkiem. Do tego słodkie
Kurczak
pomidorki koktajlowe i makaron ze szpinakiem i pesto. Pyszna propozycja na
zdrowy obiad.
piersi z kurczaka 50
nasiona kopru włoskiego 1
rozmaryn 1
Smacznego!
czosnek 6
papryczka chili 1
pomidorki koktajlowe 50
Notatnik
Makaron
makaron 30
szpinak 45
pesto 3
pieprz 1
papryka słodka 1
ser starty 2
Sposób przygotowania:
Kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w plastry.
Koper włoski rozgnieść w moździerzu.
Doprawić kurczaka nasionami kopru włoskiego,
rozmarynem, solą i pieprzem.
Szpinak, jeśli mrożony, włożyć do garnka na małym
gazie z odrobiną wody (szpinak dosyć długo się
rozmraża).
Ząbki czosnku pozostawić w skórce i rozgnieść.
Pomidorki umyć i przekroić na pół. Pozostawić na
łodyżce, gdyż jest ona bardzo aromatyczna.
Papryczkę chili pokroić w kawałeczki.
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać połowę czosnku i
połowę papryczki (kurczak będzie smażony w dwóch
partiach).
Na patelni ułożyć kurczaka i smażyć do uzyskania
złotego koloru.
Po przewróceniu kurczaka na drugą stronę dodać
połowę pomidorków i zamieszać patelnią.
Szpinak powinien się już rozmrozić. Zamieszać i
rozdrobnić pozostałe zbrylone kawałki.
Szpinak doprawić solą i pieprzem.
Dodać czubatą łyżkę słodkiej papryki. Zagotować i
wyłączyć.
Usmażyć drugą partię kurczaka dodając pozostały
czosnek i papryczkę. Po przewróceniu na drugą
stronę dodać pozostałe pomidorki.
Kurczaka przełożyć do naczynia z przykrywką, aby
nie wystygł.
Makaron ugotować al dente.
Odsączony makaron wymieszać ze szpinakiem i
startym serem.
Dodać pesto i wymieszać (pesto nie może być mocno
podgrzewane, gdyż staje się gorzkie!).
Doprawić makaron pieprzem.
Makaron wyłożyć w postaci gniazd, wyłożyć kurczaka
z pomidorkami. Smacznego!