OPERATOR MASZYN I URZĄDZEŃ PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO

OPERATOR MASZYN I URZĄDZEŃ PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO (816003)
Zawód operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego jest zawodem
szerokoprofilowym.
CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE
Absolwent po zakończeniu procesu kształcenia posiada następujące umiejętności:
• dobieranie, obsługiwanie oraz nadzorowanie pracy maszyn i urządzeń stosowanych w
produkcji cukierniczej i piekarskiej,
• diagnozowanie usterek i wykonywanie drobnych napraw oraz konserwowanie maszyn i
urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej i piekarskiej,
• zapewnianie prawidłowego przebiegu procesu technologicznego,
• dobieranie surowców do określonej produkcji.
KWALIFIKACJE
T. 2. - Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń.
Ze względu na podział pracy w przemyśle spożywczym na specyficzne branże przetwórstwa i
wytwarzania, osoba posiadająca ten zawód może zajmować się obsługą wybranej grupy
maszyn i urządzeń, np. do przetwórstwa i konserwacji mięsa i przetworów mięsnych, do
przetwórstwa owoców i warzyw, do wytwarzania artykułów mleczarskich, do wytwarzania
produktów przemiału zbóż oraz do produkcji wyrobów piekarniczych i cukierniczych.
ZATRUDNIENIE
Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie operator maszyn i urządzeń przemysłu
spożywczego może podejmować pracę w przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego, na
stanowiskach pracy związanych z obsługą maszyn i urządzeń w kolejnych etapach procesu
technologicznego. Może także samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą.
Warunki kształcenia:
• czas trwania nauki - 3 lata.
• pod koniec klasy trzeciej uczniowie przystępują do egzaminu potwierdzającego
kwalifikację: T. 2. - Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń.
Absolwent po uzupełnieniu kwalifikacji o T.16. oraz wykształcenia średniego, może uzyskać
tytuł technika technologii żywności, a po uzupełnieniu kwalifikacji o T.17. może zdobyć tytuł
technika przetwórstwa mleczarskiego.
Szkoła gwarantuje bardzo dobre warunki kształcenia w nowocześnie wyposażonych
pracowniach. Uczniowie odbywają też praktyki za granicą, realizowane dzięki
zaangażowaniu szkoły w poszukiwanie środków finansowych z funduszy unijnych.