Czekolada
Transkrypt
Czekolada
10 stycznia 2013 roku w dwójkowym holu pojawiło się stoisko z pyszną czekoladą. To już kolejne spotkanie z cyklu „Kulinaria w literaturze” – tym razem bardzo słodkie. Czekolada dla wielu z nas jest wyjątkowym smakołykiem, który wydaje się odpowiedni w każdym miejscu i o każdej porze. Inspiracją była książka Joanne Harris Czekolada oraz jej filmowa adaptacja o tym samym tytule. Na stoisku pojawiły się czekoladowe ciasteczka, ciasto brownie, gruszki w czekoladzie, domowej roboty płynna czekolada oraz trufle. Chętnych do skosztowania naszych specjałów nie brakowało. A my – uczniowie 2a – po raz kolejny świetnie się bawiliśmy przygotowując „humanistyczne czekoladki”. Oto fragment z książki i przepis. Życzymy smacznego. Dagnmara Koźlecka, klasa 2a Czekolada Joanne Harris W szklanych dzbankach i naczyniach są czekoladki, pralinki, całuski, trufelki, bakalie, owoce kandyzowane, piramidki orzechów laskowych, muszle z czekolady, skrystalizowane płatki róż i fiołki... W cieniu na pół spuszczonej żaluzji połyskują jak skarby w głębinie morza, czy też w jaskini Aladyna, że użyję tych przesłodzonych frazesów. Pośrodku wystawy skomponowana scena. Domek BabyJagi, ściany z pain d’epices w polewie czekoladowej z detalami ze srebrzystego i złocistego lukru, dachówki z florentynek; ściany porasta dziwne dzikie wino z cukru i czekolady, marcepanowe ptaki śpiewają na czekoladowych drzewach... a sama BabaJaga, ciemna czekolada od czubka spiczastego kapelusza do skraju długiej peleryny, na pół stoi, na pół siedzi okrakiem na miotle, zrobionej ze ślazu z długimi skręconymi korzeniami jak ten, który wisi w kramach, gdzie sprzedają słodycze na zapusty. BETTERTHANBROWNIESCOOKIES Składniki: 450 g gorzkiej czekolady 6 łyżek masła 4 jajka 270 g cukru łyżeczka ekstraktu waniliowego 120 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli szklanka posiekanej czekolady (około 120 g) Przygotowanie: Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić do ostygnięcia. Jajka wymieszać z cukrem i ekstraktem waniliowym. Dodać do mąki proszek do pieczenia. Ostygłą masę czekoladową wymieszać z jajkami; stopniowo, nie przestając mieszać, dodawać mąkę. Na koniec wsypać posiekaną czekoladę i delikatnie zamieszać. Po dużej łyżce ciasta nakładać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Piec około 10 minut w 180 stopniach, tak aby ciastka popękały i były z wierzchu twarde.