calzone (pizza w pierogu) składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
CALZONE (PIZZA W PIEROGU)
W MOIM DOMU CZĘSTO GOŚCI PIZZA, DLA UROZMAICENIA ROBIĘ PIZZE W PIEROGU
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
CIASTO:
4SZKLANKI MĄKI
OLEJ
SZCZYPTA SOLI
MLEKO
5 dag. DROŻDŻE
SOS POMIDOROWY:
MAŁY KONCENTRAT POMIDOROWY
PRZYPRAWA DO PIZZY I ZAPIEKANEK
DODATKI(WEDŁUG UZNANIA):
PIECZARKI
WĘDLINA(SZYNKA, PARÓWKI, CIENKA KIELABASKA)
CEBULA
PAPRYKA
Można wykorzystać ananasa, mozzarelle, oliwki . Wszystko co w rzucamy do ulubionej
pizzy.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki mleka, oleju, drożdży i szczypty soli zagniatam ciasto drożdżowe. i odstawiam do
wyrośnięcia. Nie podaje dokładnych proporcji ponieważ z reguły robię ciasto na oko w
zależności od ilości wykonywanych pierogów.
Koncentrat pomidorowy mieszam z woda i dużą paczką przyprawy do pizzy i zapiekanek.
Kroję pieczarki w plasterki, cebule w piórka i ścieram ser
2. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 lub 4 części rozwałkowujemy tak aby powstawały placki
na kształt kola. Następnie ciasto smarujemy sosem pomidorowym na jednej połowie
rozkładamy składniki i zamykamy druga połową.
3. Pierogi układamy na blaszkach i pieczemy 20-30 min w zależności od piekarnika.