Przystawki Zupy

Przystawki
Carpaccio z polędwicy wołowej w cytrynowym pieprzu z kompozycją sałat
46,00 zł/ osoba
Tatar wołowy z nutką whisky, żółtkiem przepiórczym oraz korniszonami
39,00 zł/ osoba
Tatar z łososia podany z awokado i sosem wasabi
24,00 zł/ osoba
Knedelki z cielęcinką na modrej kapuście
19,00 zł/ osoba
Łódeczki z cykorii z serem pleśniowym i orzechami
20,00 zł/ osoba
Raki w sosie koperkowym
37,00 zł/ osoba
Awokado z krewetkami i sosem koniakowym
29,00 zł/ osoba
Pasztet z królika w otoczce galaretki z madery
33,00 zł/ osoba
Zupy
Borowikowa z lanymi kluseczkami i kwaśną śmietaną
22,00 zł/ osoba
Krem z zielonego groszku aromatyzowany wędzonką
19,00 zł/ osoba
Orientalna zupa porowa z kurczakiem
23,00 zł/ osoba
Krem z pomidorów z dodatkiem bazylii
19,00 zł/ osoba
Wykwintna zupa serowa podana z grzankami z dodatkiem pleśniowego sera
17,00 zł/ osoba
Kremowa zupa z soczewicy i pieczonej papryki
18,00 zł/ osoba
Wykwintny krem szparagowy aromatyzowany Calvadosem
23,00 zł/ osoba
Aromatyczny krem z pieczarek
15,00 zł/ osoba
Tradycyjny rosół z kluseczkami
12,00 zł/ osoba
Lekki czerwony barszczyk podany z pasztecikiem lub uszkami
21,00 zł/ osoba
Rybna zupa prowansalska
22,00 zł/ osoba
Polski żurek podany z jajkiem i białą kiełbasą
17,00 zł/ osoba
Sałatki
Sałatka grecka
25,00 zł/ osoba
Dania główne rybne
Smażony halibut podany na sosie cytrynowym
49,00 zł/ osoba
Gotowany filet z łososia na koperkowym sosie
40,00 zł/ osoba
Łosoś na salsie pomidorowo-bazyliowej
40,00 zł/ osoba
Dorsz zapiekany mozarellą z dodatkiem aromatycznej bazylii
30,00 zł/ osoba
Fileciki z soli atlantyckiej panierowane w sezamie
42,00 zł/ osoba
Dania główne mięsne
Pieczona pierś kacza z chutney żurawinowym
60,00 zł/ osoba
Zrazy z dzika nadziewane marynowanymi kurkami,
w naturalnym sosie aromatyzowanym żubrówką
50,00 zł/ osoba
Smażona pierś z kurczaka na salsie pomarańczowej
30,00 zł/ osoba
Tradycyjne zrazy wołowe
40,00 zł/ osoba
Roladki schabowe podane ze szpinakiem i serem feta
40,00 zł/ osoba
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym
40,00 zł/ osoba
Schab duszony w kminku
35,00 zł/ osoba
Pieczeń wieprzowa w towarzystwie sosu borowikowego
40,00 zł/ osoba
Desery
Crème Brűlée
16,00 zł/ osoba
Marynowane wiśnie w likierze waniliowym podane z lodami
19,00 zł/ osoba
Torcik truskawkowy/ czekoladowy/ kokosowy/ toffi/ włoski
12,00 zł/ porcja 100,00 zł/ cały
Pana Cotta z sosem owocowym
15,00 zł/ osoba
Parfait cappucino/ miodowe/ czekoladowe
16,00 zł/ osoba
Mus truskawkowy z pianką jogurtową
12,00 zł/ osoba
Tradycyjne lody z owocami
14,00 zł/ osoba
Zakąski zimne
Tatar z łososia podany z awokado i sosem wasabi
12,00 zł/ porcja
Łódeczki z cykorii z serem pleśniowym i orzechami
10,00 zł/ porcja
Wędzony halibut podany na salsie z gruszek,
suszonych pomidorów i orzechów nerkowca
14,00 zł/ porcja
Pasztet z dziczyzny podany z żurawiną
12,00 zł/ porcja
Pasztet z koniakiem w otoczce z zielonego pieprzu
15,00 zł/ porcja
Łosoś w galarecie w towarzystwie sosu tatarskiego
12,00 zł/ porcja
Karkówka z aromatem czosnku i ziół
10,00 zł/ porcja
Terina mięsna w towarzystwie sosu tatarskiego/ chrzanowego
12,00 zł/ porcja
* Podane propozycje są jedynie przykładami naszych możliwości i zawierają orientacyjne ceny. Na
Państwa życzenie przygotujemy wiele innych pozycji oraz dostosujemy menu do przeznaczonego przez
Państwa budżetu.
* Zachęcamy do bezpośredniego spotkania z Szefową Kuchni, która doradzi Państwu w wyborze dań oraz
zaproponuje formę ich podania (menu serwowane/ menu bufetowe na półmiskach).
* Wszystkie powyższe propozycje podawane są z dodatkami do wyboru tj. pieczywo, ziemniaczki
gotowane, ziemniaczki zapiekane, purée
* Do łącznego rachunku restauracyjnego doliczamy 10% obsługi kelnerskiej.