Drożdżowe z suszonymi owocami

Drożdżowe z suszonymi owocami
Autor: iziona
Łączny czas: 120 min.
( przygotowanie 60 min. oczekiwanie 60 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
To jest takie poświąteczne ciasto bo przygotowane z owoców na których robiliśmy
świąteczny kompot.
Porcji:
16
Składniki:
Ciasto:
margaryna 0,5
Smacznego!
olej 2
mleko 0,5
cukier 0,75
Notatnik
mąka 3
jajka 3
drożdże 5
sól 1
Nadzienie:
suszone owoce z kompotu 2
kasza manna 2
mielone migdały 2
rodzynki 2
cukier 2
jajko 1
Dodatkowo:
jabłko 2
kruszonka
Sposób przygotowania:
Ciasto: Margarynę rozpuścić wymieszać z olejem i
przestudzić. Drożdże rozpuścić w letnim mleku. Mąkę
przesiać i na sucho wymieszać z solą i cukrem, dodać
do niej zimny tłuszcz, rozpuszczone drożdże oraz 2
jajka i jedno żółtko.
Wymieszać gładkie i lśniące ciasto(ciasto się klei),
odstawić do wyrośnięcia. Nadzienie: Dokładnie
odcedzone z kompotu owoce skręcić na gładką
owocową pulpę, dodać do niej jajko, migdały,
rodzynki, kaszkę i cukier.
Okrągłą formę o średnicy około 25 cm wysmarować
tłuszczem i wyłożyć na dno 3/4 całego ciasta, ciasto
posmarować połową białka i wyłożyć całą masę na
której ułożyć plasterki jabłka i przykryć resztą ciasta (
ciasto się klei, ale po podsypaniu mąką da się
rozwałkować), wierzch ciasta posmarować resztą
białka i tak przygotowane ciasto po ponownym
odstawieniu do podrośnięcia nadaje się do pieczenia,
ale ja lubię dodatkowo posypać je przed pieczeniem
kruszonką.
Piec w temp 180 st około 60 min.