Zdrowa żywność

Zdrowa żywność
2013-04-04 05:37:46
2
Ze względu na starzenie się społeczeństwa w Japonii zwiększyła się liczba ludzi w wieku powyżej 65 lat.
Zwiększył się również popyt na zdrową żywność i inne produkty zdrowotne.
Ze względu na starzenie się społeczeństwa w Japonii zwiększyła się liczba ludzi w wieku powyżej 65 lat.
Zwiększył się również popyt na zdrową żywność i inne produkty zdrowotne. Japończycy zaczęli w większym
stopniu zwracać uwagę na produkty żywnościowe, które mogą pomóc im wyeliminować problemy zdrowotne
takie jak: pogarszający się wzrok, bóle mięśni kości i stawów, łatwe przemęczanie organizmu, problemy
dentystyczne, otyłość, cholesterol, zanikanie mięśni, stres, wysokie ciśnienie, łysienie etc. Na podstawie ankiety
przeprowadzonej przez Health and Food Forum wśród 350 mężczyzn i kobiet w wieku 20-70 lat, od 24 do 39%
ankietowanych próbuje zwalczyć lub zapobiec w.w. przypadłościom. 54% ankietowanych w tym celu spożywa
produkty zdrowotne zawierające: glukozaminę, chondroitynę, witaminy etc. Produkty zdrowotne przede
wszystkim kupowane są w sklepach internetowych (42%) i w aptekach (27%), rzadziej zamawiane są w
katalogach wysyłkowych (11%) i kupowane w supermarketach (ok. 5%).
Większość Japończyków pozyskuje informacje nt. produktów zdrowotnych przy pomocy Internetu (47%). Stoiska
sklepowe, telewizja, rodzina i przyjaciele odpowiadały za 20-30% osób, które uzyskały informacje nt. produktu.
Farmaceuci, lekarze itp. specjaliści jedynie za 5%.
Tabela 1. Główne trendy w produktach żywieniowych (zmiany w popycie na produkty zwalczające
dane przypadłości na przełomie podanych lat)
2009/2010
2010/2011
Kości i stawy
42,8 miliardów jenów (116,9%)
47,6 miliardów jenów
(111,2%)
Dieta
73,9 miliardów jenów (105,1%)
78,2 miliardów jenów
(105,8%)
Uroda (skóra)
86,6 miliardów jenów (103,3%)
89,6 miliardów jenów
(103,5%)
Suplementy diety
95,8 miliardów jenów (103,8%)
98,3 miliardów jenów
(102,6%)
Źródło: Fuji Keizai
Wartość rynku produktów zdrowotnych związanych z ruchem wynosi niemal 50 miliardów jenów.
Zaliczają się do niego takie produkty jak: glukozamina, chondroityna, które wykorzystywane są, aby zwalczyć ból
stawów przez osoby starsze i w średnim wieku. Produkty związane z urodą i zapobieganiem starzeniu skóry są
popularne wśród kobiet w średnim i starszym wieku. Rynek produktów zawierających witaminę C, kolagen lub
kwas hialuronowy ma wartość 100 miliardów jenów. Najpopularniejsze produkty to kolagen i kwas hialurowy.
3
Popularne są również środki zawierające placentę (aktualnie wartość rynku wynosi 5 miliardów jenów, ale
specjaliści uważają, że z czasem będzie się zwiększał). Wśród produktów zwalczających przemęczenie popularne
są naturalne suplementy diety takie jak mleczko pszczele i czosnek (rynek tych produktów ma wartość 100
miliardów jenów, specjaliści oceniają, że wartość będzie wzrastała ze względu na starzejące się społeczeństwo).
Wśród młodych kobiet popularne są suplementy diety takie jak: proteiny, garcynia cambioga czy też
kwas gymnemowy, które pozwalają utrzymywać pod kontrolą ilość kalorii wytwarzanych po spożyciu posiłku i
spalają tłuszcz.
Główni japońscy producenci suplementów diety i produktów zdrowotnych to: Japan Yakult Honsha
Co., Kaneka, Tsuji Oil Mills Co., Lonza Japan, Kewpie i Riken Vitamin.
4