grupa: dania główne Dziś przepis na gołąbki z - Joga
Transkrypt
grupa: dania główne Dziś przepis na gołąbki z - Joga
ścieżka do tekstu: / strona główna /kuchnia /przepisy / grupa: dania główne Dziś przepis na gołąbki z duszonymi warzywami bardzo polecam! Sos pomidorowy z letnich, słodkich pomidorów (nie tych z supermarketu) dodaje gołąbkom głębi smaku. Nadzienie: Sł na rozgrzany olej wrzucamy pokrojone dość drobno: 2 marchewki, 2 pietruszki O selera, pora, brokuły, pieprz, łyżeczkę curry, łyżeczkę oregano Sn sól, sos sojowy K łyżeczkę bazylii G 1/2 łyżeczki tymianku i 1/2 łyżeczki kurkumy dusimy pod przykryciem kilkanaście minut i dodajemy: Sł łyżkę masła O ząbek czosnku Sn sos sojowy do smaku K sok z cytryny dusimy jeszcze kilka minut i odstawiamy z ognia. W tym czasie gotujemy liście kapusty: G wrzątek, kurkuma (ok. 1/2 łyżeczki na 1,5 litra wody) Sł kminek mielony O pieprz Sn sól K szczypta bazylii Do tak przyprawionego wrzątku wkładamy liście kapusty i gotujemy je do miękkości (trzeba uważać, żeby się nie rozgotowały) po czym wyjmujemy delikatnie i wykładamy na płaski talerz. Na każdym liściu układamy nadzienie warzywne i zawijamy liście. Na talerzu polewamy sosem 1/2 pomidorowym i posypujemy świeżą bazylią. Sos pomidorowy: Sł O Sn K G na rozgrzanym oleju dusimy pokrojoną drobno cebulę dodajemy pieprz, zmiażdżony czosnek, oregano sól obrane ze skórki i pokrojone pomidory (z kilograma pomidorów wychodzi ok. 0,7 l sosu), bazylię kurkumę Dusimy pod przykryciem kilka minut i dodajemy: Sł łyżkę masła i łyżkę gęstej śmietany Po zdjęciu z ognia sos miksujemy. data wydruku: sobota, 4 marca 2017 roku 09:18:51 adres dokumentu: http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=139&art_ID=268 2/2