Pozostałości pestycydów w żywności: ryzyko dla konsumentów

Pozostałości pestycydów w żywności:
ryzyko dla konsumentów pozostaje na niskim poziomie
Doniesienie prasowe
26 października 2016r.
97% zbadanych próbek żywności w Unii Europejskiej (UE) jest wolna od pozostałości
pestycydów lub zawiera je w ilościach śladowych, które mieszczą się w granicach
określonych przepisami prawa unijnego.
Powyższy wniosek jest częścią najnowszego rocznego raportu EFSA dotyczącego pozostałości
pestycydów w żywności, którego wyniki opierają się na analizie blisko 83 000 próbek żywności
pochodzącej z 28 państw członkowskich UE (w tym po raz pierwszy z Chorwacji), a także
z Islandii i Norwegii.
Główne wnioski Raportu:

Pozostałości pestycydów w przypadku 97% analizowanych próbek żywności mieściły
się w granicach określonych przepisami prawa;

Wśród badanych próbek 53,6% było wolnych od pozostałości na granicy oznaczalności
metody, natomiast pozostałe 43,4% zawierało pozostałości na poziomie dopuszczalnym
przez przepisy prawa;

Spośród próbek pochodzących z krajów UE i EEA (Europejskiego Porozumienia
o Wolnym Handlu) 1,6% spośród zbadanych próbek przekraczało maksymalne
dopuszczalne poziomy pozostałości określone prawnie. Odpowiednio w przypadku
próbek pochodzących z krajów trzecich odsetek nieprawidłowych prób wyniósł już
6,5%;

Brak pozostałości na granicy oznaczalności metod badawczych stwierdzono
w przypadku 91,8% próbek żywności dla niemowląt;

W 98,8% badanych produktów pochodzenia ekologicznego nie stwierdzono
pozostałości pestycydów lub ich pozostałości utrzymywały się w granicach określonych
prawnie;

EFSA wykorzystała również dane z raportów poszczególnych państw członkowskich,
aby dokonać oceny narażenia konsumentów w UE na pozostałości pestycydów,
zarówno w dłuższej perspektywie (toksyczność przewlekła) jak i krótkoterminowej
(toksyczność ostra). W obu przypadkach Urząd stwierdził, że narażenie nie jest na tyle
istotne, aby obecnie stanowiło zagrożenie dla zdrowia konsumentów.
Nowości
W konsekwencji wcześniejszych uwag i wniosków od stron zainteresowanych EFSA przyjęła
szereg zmian w porównaniu do raportu z roku 2014 - tegoroczny raport uwzględnia bardziej
szczegółowe informacje na temat produktów ekologicznych i żywności dla niemowląt,
poświęcono również specjalny rozdział na zagadnienia dotyczące narażenia na glifosat.
Ponadto raport został wzbogacony o dodatkowe zestawienia aktualnych wyników z danymi
z lat poprzednich.
Rekomendacje
EFSA przyjęła również szereg działań mających na celu poprawę efektywności kontroli
pozostałości pestycydów w UE. Obejmują one:

rozszerzenie zakresu monitoringu o produkty spożywcze, takie jak małe owoce, owoce
jagodowe i herbaty ze względu na często powtarzające się przypadki zanieczyszczeń
tych grup środków spożywczych;

zmniejszenie liczby badanych produktów pochodzenia zwierzęcego na rzecz:
 monitoringu środków żywienia zwierząt, w tym: soi, rzepaku i jęczmienia;
 obligatoryjnego badania środków żywienia zwierząt pod kątem zawartości
glifosatu oraz
 badań miodu w celu lepszego zrozumienia narażenia pszczół i przyjęcia
ewentualnych
nowych
rekomendacji
służących
zmianie
w
przepisach
określających maksymalne dopuszczalne poziomy pozostałości pestycydów
w miodzie.

poprawę komunikacji z importerami żywności spoza UE w sprawie zmian
dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w UE.
Więcej informacji: Pesticide residues in food: risk to consumers remains low