Ciasto migdałowe z gruszkami

Ciasto migdałowe z
gruszkami
Ciasto migdałowe z gruszkami to pyszne, szybkie i lekkie
ciasto do codziennej kawy. Do ciasta oprócz migdałów
użyłam maku, który urozmaicił ten dość uniwersalny
przepis. Spróbujcie. :)
Składniki
3 gruszki
230 g mąki pszennej
120 g mielonych migdałów
2 łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
6 jajek
130 g cukru pudru
125 ml oleju
4 łyżki maku
Sposób przygotowania
1. Formę o wymiarach 31 x 21 cm wysmarowałam masłem i oprószyłam mąką. Piekarnik
rozgrzałam do 175°C. Gruszki umyłam, obrałam ze skórki i pokroiłam na plastry.
2. Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia i migdałami. Do drugiej miski wbiłam jajka i
ubiłam je z cukrem pudrem na puch. Cały czas ubijając, cienką strużką dolałam olej, po czym
delikatnie dodałam mąkę z proszkiem i migdałami, a na końcu dodałam mak. Ciasto przełożyłam
do formy i na wierzch poukładałam pokrojone gruszki.
3. Ciasto wstawiłam do nagrzanego piekarnika i piekłam 40 minut.