Regulamin konkursu „Najbardziej oryginalna potrawa z ryb

Regulamin konkursu
„Najbardziej oryginalna potrawa z ryb,
mięczaków i skorupiaków”
organizowanego podczas
EUROPEJSKICH TARGÓW INNOWACJI I PRZEDSIĘBIORCZOŚCI
NA OBSZARACH WIEJSKICH
08 – 09 wrzesień 2012 r., OODR Łosiów
Konkurs organizowany jest pod hasłem „Żyj zdrowo - zdrowo się odżywiaj”.
Celem konkursu jest propagowanie pozytywnego wpływu spożywania ryb,
przetworów rybnych oraz mięczaków i skorupiaków na organizm człowieka. Produkty
te są niskokaloryczne, zawierają cenne kwasy tłuszczowe omega-3 niezbędne w
profilaktyce i leczeniu wielu chorób cywilizacyjnych. Ponadto składniki tłuszczu rybiego
wpływają na poprawę nastroju. Ryby i mięczaki to nie tylko źródło wartościowego
białka i tłuszczu, ale także skarbnica wielu cennych minerałów i witamin. Najzdrowsze
sposoby przyrządzania potraw z ryb to: gotowanie na parze, duszenie bez tłuszczu oraz
pieczenie w folii i grillowanie. Konkurs daje sposobność
wymiany doświadczeń
kulinarnych.
1. Konkurs skierowany jest do:
• stowarzyszeń,
• organizacji wiejskich,
• pasjonatów
sztuki
kulinarnej:
osób
indywidualnych
i
grup
niezrzeszonych.
2. Warunkiem przystąpienia do konkursu jest przesłanie karty zgłoszenia
w terminie do 24.08.2012 r.
3. Produkty potrzebne do wykonania potrawy konkursowej każdy z
uczestników zapewnia we własnym zakresie.
4. Dopuszczalne jest przygotowanie jednej potrawy konkursowej.
5. Podstawowym ocenianym składnikiem potrawy będą: ryby, skorupiaki
lub mięczaki.
6. Komisja Konkursowa dokona oceny potraw biorąc pod uwagę
następujące kryteria:
• walory smakowe,
• promocja i oryginalność potraw z ryb skorupiaków i mięczaków,
• identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o potrawie,
• aranżacja stanowiska wystawienniczego z potrawą.*
7. Podsumowanie konkursu z oceną potraw, wyborem przez komisję
najoryginalniejszych potraw i wręczeniem nagród odbędzie się w
niedzielę 09.09.2012 r.
* Organizator zapewni każdemu uczestnikowi miejsce wystawiennicze.