2015-03-31 22:04:34 Uwielbiam zielony pieprz! W

2015-03-31 22:04:34
Pasta jajeczna z łososiem i zielonym piepzem
Uwielbiam zielony pieprz! W kanapkowych pastach, sosie, jako dodatek
do ryb. Dziś pasta z jajek z łososiem, plus zielony pieprz.
Składniki:
3 jaja ugotowane na twardo
100 gr łososia wędzonego na zimno
1 łyżeczka soku z limonki
płaska łyżeczka marynowanego, zielonego pieprzu
łyżka miękkiego masła
łyżka oleju lnianego lub oliwy z oliwek
grubo mielony pieprz czarny (szczypta)
sól
Jaja wkładamy do rondla z zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i
odstawiamy na 12 min. Wylewamy wrzątek i zalewamy zimną wodą.
Obieramy i drobno siekamy. Do jajek dodajemy resztę składników i
blendujemy lub rozdrabniamy drobno widelcem - zależy jaką
konsystencję chcemy uzyskać.
Zostawiam troszkę posiekanego łososia i dodaję do zblendowanej
już pasty.
Doprawiamy do smaku solą, delikatnie, pamiętając, że łosoś jest
solony.
Smacznego! :)